Wie ben je en wat doe je?
Ik ben Eline, food fotograaf, food stylist en content creator wonend in Wijk bij Duurstede, in Nederland. Daar woon ik samen met mijn gezin. Heel kort samengevat, ik hou van eten! Ik ben er altijd heel zeker van geweest dat ik in de hospitality industry wilde gaan werken, na mijn middelbare school was het dan ook een logische stap dat ik naar de Hogere Hotelschool ging, in Leeuwarden. Aansluitend ben ik in Amsterdam gaan werken. Als eventmanager, in de jaren bij verschillende bedrijven waar het eten dat we serveerden creatiever, mooier en lekkerder werd.
Hoe ben je begonnen met fotograferen en hoe heb je je ontwikkeld?
Ik ben een beeld denker en weet niet beter dan dat ik van jongs af aan zo naar alles om me heen kijk, alsof ik iets in kan lijsten. Ik merkte in mijn werk dat ik het zo jammer vond dat we na elk prachtig event dat we hadden mogen creëren en organiseren zo weinig kwalitatieve food gerelateerde foto’s hadden. Het werk als eventmanager heb ik altijd met heel erg veel plezier gedaan, maar na de geboorte van mijn twee dochters was het tijd voor wat anders. Meer rust, in dit tijd ben ik ook begonnen aan een basis opleiding aan de fotovakschool in Apeldoorn. Daar heb ik mijn passie voor fotografie en food verder ontwikkeld. Na een jaar heb ik de stoute schoenen aangetrokken en me ingeschreven bij de kamer van koophandel, vanaf toen werd het een mooie weg van nieuwe kansen zoeken en mezelf blijven uitdagen. Nu, net een jaar later ben ik nog steeds heel erg blij dat ik de dagen die ik werk, zelf in kan delen en mooie en leuke opdrachten mag uitvoeren en de overige tijd thuis bij mijn gezin kan zijn.
Wie zijn je opdrachtgevers en hoe vinden ze je?
Ik werk voor verschillende opdrachtgevers in de horeca en food sector. Voor de Corona crisis had ik een stabiel aantal vaste opdrachtgevers in de maand, dat kwam even stil te liggen, maar ik merk dat het nu weer voorzichtig aan aantrekt. Ik vind het prachtig om te zien in wat voor een creatieve omgeving ik werk en hoe vindingrijk mensen zijn. Het is toch motiverend om te zien dat er altijd kansen en mogelijkheden zijn. Mijn opdrachtgevers komen voor een deel voort uit mijn eigen netwerk door jarenlang te hebben gewerkt in dit segment, maar ook uit andere hoeken ontstaan inspirerende samenwerkingen. Daarnaast vinden mensen me via mijn Instagram account. Eind vorig jaar heb ik bijvoorbeeld een prachtige opdracht mogen doen als food stylist voor een recent uitgebracht bbq kookboek. Echt te gek en smaakt letterlijk naar meer.
Hoe begin je met stylen en waar leg je de focus?
Dat hangt heel erg af van de setting of opdracht. Ik kan een ingrediënt of product hebben waar de foto om moet draaien en daar omheen mij props en styling verder uitwerken. Ik werk een plan uit voordat ik een shoot in ga, met wat we moeten fotograferen, wat ik daar voor nodig heb en zoek daar omheen mijn props uit. Op locatie kan het altijd zijn dat ik er nog een draai aan geef, simpelweg omdat iets anders dan toch beter werkt of iets op locatie zich perfect er voor leent om dat beeld te maken. Maar bij het ontwikkelen en stylen van een recept kan dit ook ontstaan tijdens het koken en voorbereiden van het gerecht, kleuren die anders uitvallen of toch mooier of lekkerder zijn door nog een element toe te voegen. Ik vind het een heerlijk creatief proces. Wanneer ik voor een opdracht gerechten moet fotograferen, dan hou ik van mooi opgemaakte borden en verder weinig er omheen, dan gaat het echt om hetgeen op het bord ligt en probeer ik de omgeving simpel te houden, zodat het oog direct naar het bord gaat.
Welke backdrops gebruik je?
In mijn studio maak ik gebruik van vinyl achtergronden van @myluciebackdrops, maar ook van houten platen die ikzelf geschilderd heb, oude tafelbladen, bankjes of stoelen. Maar ook oude bakplaten of oude houten dienbladen doen het altijd goed om meer ziel in een foto te krijgen. Op locatie gebruik ik soms ook wat er buiten voor handen is, stenen, kiezels, hout of planten.
Welke props gebruik je vaak?
Ik heb een bonte verzameling aan serviesgoed en glaswerk. Ook bestek is goed vertegenwoordigd. Ik probeer wel regelmatig spullen te laten rouleren en ga dan ook graag op zoek naar nieuwe spullen in kringloopwinkels of rommelmarkten. Mijn ‘vintage’ vondsten vul ik aan met nieuw aardewerk. Dat kan van alles zijn waar mijn oog op valt. Ik hou het meest van mat serviesgoed, met aardse kleuren. Niet te opvallend, zodat wat op het bord ligt de meeste aandacht krijgt. Ik heb een collectie doeken, van katoen en linnen die ik soms in een foto gebruik, maar dit moet wel passen.
Met welk licht werk je het liefste en maak je gebruik van een flitser?
Ik hou van daglicht. Het brengt de kleuren het meest tot zijn recht vind ik persoonlijk. Ik ben me bewust van de mogelijkheden van kunstlicht, ik beschik zelf over een set daglichtlampen van Bresser. Welke ik gebruik in de avond of op locaties waar wat extra licht nodig is.
Ik gebruik bijna geen flitser. Ik heb een Yongnuo reportage flitser en een Magmod om het licht te verzachten. Maar deze gebruik ik niet vaak. Zeker iets waar ik nog meer mee zou willen oefenen en bijvoorbeeld in actie foto’s mee te experimenteren.
Welke camera, lenzen en statief gebruik je?
Ik heb een Canon 80D camera en ik maak gebruik van een Canon EF lens 50mm f/1.8 en een Canon zoom lens 24-70mm f/2.8 lens. Ik heb een statief van Manfrotto, MK190 XPRO waarmee ik gemakkelijk flatlay’s kan maken.
Welk programma gebruik je voor het nabewerken vanje foto’s?
Ik gebruik bijna altijd Lightroom en heel af en toe Photoshop
Tips & tricks?
Altijd blijven oefenen en nieuwe dingen uitproberen of opzoeken. Meestal heb ik een paar keer nodig voordat iets lukt zoals het in mijn hoofd zit, dan moet ik soms iets meer geduld hebben en mijn verwachtingen bijstellen, maar als het resultaat er dan is, geeft dat wel een goed gevoel. Door nieuwe dingen te blijven proberen, blijf je groeien en durf ik meer uitdagingen aan te gaan. Ook helpt het me enorm om goed duidelijk te krijgen welk type fotografie ik mooi vind.
Instagram link
Je kunt hier meer van Eline haar werk vinden: @hetspijsdecor.
