Vrolijk eieren op de Paastafel
Deze roze eieren stonden al heel lang op mijn lijstje. Ik zag ze ooit bij The Holy Kauw Company en nu nam ik er eindelijk de tijd voor.
En weet je dat het super simpel is om deze te maken?
Wat heb je hiervoor nodig?
– eieren
– bieten schijven in een pot
– 4 eetlepels basterdsuiker (ik gebruikte witte)
– 50 ml rode wijn azijn
Hoe ga je te werk?
– Kook de eieren 8 minuten lang en laat ze schrikken met koud water. Pel de eieren en leg ze in een schaal.
– Pureer de bieten schijven samen met de rode wijn azijn en de basterd suiker.
– Schenk de puree over de ieren heen. Let er ook op dat de onderkant van de eieren bedekt is met bieten puree. Net te weinig? Leng het dan aan met wat water.
– Leg de eieren (met een deksel of aluminiumfolie) in de koelkast en laat minimaal 24 uur staan. Ik liet deze eieren 3 nachten staan maar de vraag is of ze dan nog te eten zijn (maar alles voor de foto he).
– Snij ze door en serveer op de Paastafel.
Happy pink eggs on the Easter table
This pink eggs were already very long on my list. I saw them once at The Holy Kauw Company and now I finally took the time for to make them.
And you know that it is super simple to make these?
What do you need?
-eggs
– beet discs in a pot
-4 tablespoons brown sugar (I used white)
-50 ml red wine vinegar
How are you going make these?
-Cook the eggs 8 minutes long and let them scare with cold water. Peel the eggs and place them in a bowl.
-Puree the beet discs along with the red wine vinegar and brown sugar.
-Pour the puree over the eggs. Also be aware that the bottom of the eggs is covered with beet puree. Not enough? Ling it with some water.
-Place the eggs (with a lid or aluminum foil) in the refrigerator and leave at least 24 hours. I left these eggs 3 nights but the question is whether they still to eat are (but everything for the photo).
-Cut them by and serve at the Easter table.
Twee verschillende composities in food styling
Hieronder zie je twee verschillende composities.
Bij de eerste zie je dat je oog links boven in binnen komt bij de groene peterselie. Je oog volgt de lijn van de verschillende ingrediënten en de eieren. Je eindigt rechts onderaan.
Two different compositions in food styling
Below you can see two different compositions.
At the first you’ll see that your eyes comes in at the top of the left at the green parsley. Your eye follows the line of the different ingredients and the eggs. You end up at the bottom right.
1/60 seconden by F 2.8, ISO 1000
18 MM (XF 18-55 mm)
Alles wijst naar “the hero”
Bij onderstaande compositie zie je dat alles wijst naar “the hero”, de roze eieren. De schaar wijst naar de eieren, het witte lepeltje wijst naar de eieren, de hier schalen zijn rondom de roze eieren gelegd.
Deze tip kreeg ik van Salvialimone via een van haar stories op Instagram. Zo simpel eigenlijk maar ik had er nog niet eerder aan gedacht.
Everything points to “the hero”
The following composition you’ll see that everything points to “the hero”, the pink eggs. The scissors pointing to the eggs, the white spoon pointing to the eggs, the shells are here around the pink eggs.
This tip I got from Salvialimone via one of her stories on Instagram. So simple really but I had not previously thought of.
Wees bewust van je focus point
Als je een gerecht moet fotograferen let er dan op dat deze dan scherp is. Bij dit gerecht staan de roze eieren centraal.
Bij deze onderstaande foto zie je dat dit het geval is. Bij e foto daarna zie je dat de eierschalen scherp zijn en niet de roze eieren. De focus wordt dan gelegd op de eierschalen maar dat wil je helemaal niet.
Dit kan je instellen op je camera. Toevallig kan mijn FUJI film X-T2 op veel verschillende punten focussen wat zeker een voordeel is.
Be aware of your focus point
If you are shooting a dish make sure that it is sharp. With this dish the pink eggs are central.
In this photo below you’ll see that the pink eggs are sharp. At the next photo you’ll see that the egg shells are sharp and not the pink eggs. The focus is then placed on the egg shells but you don’t want that.
You van set this up on your camera. My Fujifilm X-T2 can focus on many different points which is certainly a benefit.
Prachtig keramiek
Ik kocht dit prachtige keramiek (de groene schaal en de kleine groene) bij Woowceramics. Ik wilde alles wel hebben wat ze had gemaakt.
Beautiful ceramics
I bought this beautiful ceramics (the green bowl and the small green) at Woowceramics. I wanted to have everything what she had made.
