Food fotografie & kerst styling

Challenge jezelf met fotografie

Heb je het idee dat je steeds hetzelfde riedeltje doet met je fotografie? Of het nu food, styling met bloemen of interieur fotografie is. Daag jezelf uit en probeer nieuwe dingen uit. 
Welke beelden wil je graag maken? Wat wil je nog meer leren? Ik zelf krijg altijd veel energie als ik iets nieuws heb uitgeprobeerd. Zeker als het beeld  dan ook nog heel mooi is geworden.

Challenge yourself

Do you have the idea that you do the same routine with your photography? Whether it’s food, styling with flowers or interior photography. Challenge yourself and try new things out. 
What images would you like to make? What do you want to learn even more? I always get much energy from exploring new things.  Sure if the image is still very nice.

“Live” gaan op Instagram

Het was weer even geleden dat ik “live” was gegaan op Instagram
Voorheen had ik iets meer tijd om te free stylen. Nu veel minder. Is natuurlijk ook een goed teken omdat ik meer fotografie opdrachten heb! 
Op Instagram bij IGtv en “highlights” kun je verschillende  twee verschillende videos bekijken. Een “timelapse video” van mijn poging van het bouwen van een soesjes toren (lees hier hoe je zo’n timelapse video maakt). 
En een video van mijn “live sessie” op Instagram waar ik vertel hoe ik deze christmas soesjes taart decoreer.

Go “Live” at Instagram

It was awhile since I had gone “live” on instagram. 
Previously, I had a little more time to free style. Now much less. Of course also a good sign because I have more photography jobs! 
On instagram at Igtv and “highlights” you can see different two different videos. A “timelapse video” of my attempt of building a puffs tower (read here how you can make such a timelapse video). 
And a video of my “live session” on instagram where I tell how I this christmas puffs cake decorate.

Behind the scenes: de props

Hieronder een foto van mijn set-up. 
Welke materialen gebruikte ik?
– Deze styling sessie deed ik in mijn studio, achter in de tuin (een mini huisje). Ik heb laatst samen gewerkt met Cartecolori waar ik deze mooie kalkverf “Facade” mocht gebruiken voor mijn muur.
– Ik plaatste oude zwarte planken als ondergrond (verschillende houten backdrops verkrijgbaar in mijn shop). 
– Ik maakte een rustige kerstkrans met echt groen en plaatste nog nog oude houten planken rechts.
– De taart standaard maakte ik door een keramiek schaaltje om te keren en er een oude bakvorm op te zetten.
– Ik gebruikte wat groene takken van de kerstkrans bij de food styling. Dit zorgt gelijk voor een knus gevoel en herkenbaarheid voor kerstmis.
– Ik plaatste rechts bij het raam nog een zwart triplex plaat (niet op de foto), wat een beetje het licht blokkeerde. Zo krijg je een “moody sfeertje”.

Behind the scenes: de props

Below is a picture of my set up. 
What materials did I used?
–  I did this styling session in my studio, in the back of the garden (a mini cottage). I have worked together with Cartecolori where I got this beautiful paint “Facade”.
-I placed old black shelves as surface (various wooden backdrops available in my shop). 
-I made a Christmas wreath with  green and places old wooden planks plaat the right.
– I made the cake standard by a ceramic dish to reverse and an old baking tray.
-I used some green branches of the Christmas wreath at the food styling. This provides the same for a cozy feeling and recognition by Christmas.
– At the  right at the window I placed another black plywood plate (not on the picture), which blocked the light a bit. So you get a “moody atmosphere”.

Een foodstyling opbouwen

Ik bouw een foodstyling altijd op en maak tussendoor foto’s. Meestal is de laatste dan de mooiste foto. 
Bij deze sessie is het mooi om de opbouw te zien van de soesjes en schuimpjes taart. 
 Ik was geïnspireerd door Betty van @stemsandforks en @rodica_godlewski om deze foto te maken. Zij maken prachtige food foto’s en ik kan altijd genieten om bij anderen inspiratie op te doen.
Het was trouwens een hele kunst om deze rechtop te maken. Achteraf gezien had ik tandenstokers kunnen gebruiken (een tip van iemand op Instagram). De stroop gebruikte ik als lijm. De merengues zorgden voor stabiliteit. 
Ik wist dat ik de “hoogte” in wilde, iets anders uitproberen dan normaal. Feestelijk, uitbundig maar ook weer ingetogen. Mooi voor Kerstmis beelden.

Building a foodstyling set

I am building a food styling set always in between the photos. Usually is the last one the most beautiful picture. 
At this session, it is good to builds on the puffs and meringue cake. 
I was inspired by Betty by @stemsandforks and @rodica_godlewski to this picture. They make beautiful food photos and I can always enjoy it to look at them.
It was, in fact, a whole art to build this tower. I used the syrup like glue. The merengues ensured stability. 
I knew I wanted to get the “height”, try something different than normal. Festive, lavish but understated. Nice for Christmas images.

Gebruik jezelf als model

Als je een mens gebruikt in foodstyling, voegt het een extra dimensie toe. “It’s telling a story” (lees meer over “storytelling”)
Ik gebruik mijn tripod (een Sirui) en stel mijn camera in op “interval timer”. Zo kun je zelf bepalen hoevaak je foto’s kunt maken. Van tevoren doe ik wat proefjes om de instellingen goed te hebben.
Probeer te spelen met je sluitertijd. Neem actie foto’s. Dan begrijp je steeds meer en meer hoe je camera werkt en wat voor een effecten je ermee kunt bereiken. Ook ik leer nog steeds. Zo wil ik de volgende keer opletten dat ik meer “bevries” met mijn handen. Bij de bovenste foto zijn mijn handen bewogen maar blijkbaar vonden veel mensen dat niet storend met 754 (!!!) likes op Instagram.

Use yourself as a model

If you are using a human in food styling, it adds an extra dimension. “It’s telling a story” (read more about “storytelling”)
I use my tripod (a Sirui) and set my camera to “interval timer”. In advance I do some experiments to have the settings right.
Try to play with your shutter speed. Take action photos. Then you understand more and more how your camera works and what effects you can achieve with it. Also I am still learning. So the next time I want to make sure that I get more “freeze” with my hands.
In the top picture my hands are moved but apparently not that many people found it disturbing with 754 (!!!) likes on instagram.

Neem foto’s in “square” formaat

Maak je veel foto’s voor je Instagram feed? Stel je camera zo in dat deze ook vierkante foto’s maakt. Dan kun je er alvast rekening mee houden in je compositie en styling. Ik vind het vaak jammer dat de gehele foto niet erop komt, dat de foto voor 1/3 er af wordt gehaald omdat deze anders niet past. 

Take photos square

Get lots of pictures for your instagram feed? Set your camera also to square pictures. You can already in mind with your composition and styling. I often find it a pity that the whole picture is not on it, which the picture is taken off for 1/3 because this otherwise does not fit.

Neem een detail photo

Ik gebruik het niet regelmatig maar neem absoluut een detail foto. Je weet later niet waar je het voor wilt gaan gebruiken. Als je een blogpost maakt is het altijd mooi om een close-up foto te hebben. 

Take a detailed photo

I don’t use it regularly but take absolutely a detail photo. You know not where you plan to use it for later. If you have a blog post it is always good to have a close-up picture.

Foodstyling voor Oud en Nieuw

Tijdens de sessie heb ik sterretjes gebruikt in de soesjes toren. Op en top plaatje voor Oud en nieuw toch? Vuur en licht zijn ook erg goed om mee te oefenen. 

Foodstyling for New Years eve

During the session I used asterisks in the puffs tower. On and top image for New Years Eve right? Fire and light are also very good for you to exercise.

Oefen tip fotografie

TIP; pak de kerstlampjes en probeer eens te spelen. Zet je camera op statief. Beweeg je lampjes heen en weer. Hoe wil jij het liefste je settings hebben op je camera, wat vind jij het mooist? Speel met je knoppen. Kijk naar het effect.

Practice tip photography

Tip; grab the Christmas lights and try to play. Put your camera on a tripod. Move your lights back and forth. How would you like to prefer to have your settings on your camera, what do you think is the most beautiful? Play with your buttons. Look at the effect.

F7.1- ISO 2500-1.15
F7.1-ISO 1250-1/8

Lees meer over kerst fotografie:

Read more about Christmas Photography:

Photography coaching

Do you want to learn more about photography and styling? Book a 1:1 photography session with me, also possible in English

Fotografie privé les

Wil je meer leren over fotografie en coaching? Boek dan een 1 op 1 sessie bij mij! Lees er hier meer over.

Food Fotografie en Styling workshop

Styling en Fotografie

Yes jongens eindelijk……..die cursus die ik zocht aan het begin van mijn leerproces heb ik nu zelf samen gesteld.
In het begin was ik niet op zoek naar een food styling workshop maar überhaupt het stylen en fotograferen. Ik wist nog niet welke kant ik opging een tijd terug maar wist wel dat het stylen en foto’s maken mij goed lag.
Af en toe zag ik een foto voorbij komen hoe mensen hun set-up maken, het kijkje achter de schermen. Maar geen idee hoe je gebruik maakt van het licht, wat voor mogelijkheden er allemaal zijn.
En hoe gebruik je nu die achtergronden voor de foto. Ook was ik vaak aan het zoeken met het decoreren van bijvoorbeeld mooi servies en bloemen. Ik ging gewoon op mijn gevoel af maar het was fijn geweest als ik hier wat hulp bij had gehad.
Hier in Nederland zijn prachtig food fotografie workshops maar eigenlijk geen bredere workshops (tenminste, ik kon ze niet vinden).
Dus wil je mooie foto’s maken voor je Instagram of blog, van je producten voor je webshop of van je eigen gemaakte recepten, op deze dag leren we je het.

product fotografie

Zondag 11 februari 2018 in Utrecht

Op deze zondag kun je terecht in het prachtige huis van Studio Toutdoux waar je al veel inspiratie op doet.
Het is een hele dag waarin je je mag onder dompelen met kennis over techniek, styling en fotografie. Erbij zit een heerlijke lunch die (als je wilt) op de foto kunt zetten. Ontmoet andere creatieve mensen die dezelfde passie hebben. Vaak blijven opstaan hier ook mooie vriendschappen of samenwerkingen.

 

Wie verzorgen deze fotografie workshop?

 Rosalie Noordam (fotografie Didie)

Op dit moment is ze werkzaam als grafisch ontwerper en als styliste. Voor verschillende tijdschriften maakt ze DIY’s en verzorgt ze de interieur styling bij fotoshoots. Ze heeft een voorliefde voor typografie. Nieuwe dingen ontwerpen maar ook op zoek gaan naar mooie oude vondsten is haar niet onbekend.
Ze maakt deel uit van Studio Toutdoux wat ze samen met Ans Withagen runt.

Robert de Bock Robert de Bock

Manlief van Lucie en al vanaf zijn vijftiende jaar bezig met fotografie. Een echte kenner op het gebied van techniek en belichting.
Robert maakt in zijn vrije tijd elke dag foto’s van zijn gezin, favoriet is straatfotografie en mensen. Hij won verschillende prijzen voor de “Urbanphotorace” en “De mooiste foto van Utrecht”. Ook deed hij mee aan de challenge “Your 365 project” van Tookapic.
Bij Robert kun je terecht met vragen over de instellingen van je fototoestel, diafragma, ISO en sluitertijd. Adobe Lightroom expert.

 

lucie de bock fotograaf food Lucie de Bock-Beck

Ik ben er uiteraard bij en deel graag mijn kennis met jullie. Ik ben werkzaam als freelance fotograaf en stylist. Gespecialiseerd in food styling en fotografie. Creatief in hart en nieren. Verzorging food fotografie voor restaurants en bed & breakfasts. Ook voor product fotografie en webshops verzorg ik de styling. Lucie was in 2017 genomineerd voor “Rising Star Award” van Meet the Blogger.

food fotografie workshop

Hoe ziet deze dag eruit:

10.00 ontvangst met koffie en thee
10.30 workshop styling van producten Rosalie
10.45. workshop food styling Lucie
11.15-13.00 fotografie van producten of food
13.00 lunch
14.00 workshop Robert techniek en Lightroom
15.30 koffie, thee, de mogelijkheid om foto’s te maken.

Wanneer: zondag 11 februari 2018
Waar: Studio Toutdoux, F.C. Dondersstraat 29 in Utrecht (gratis parkeren, openbaar vervoer kan ook makkelijk)
Tijd: 10.00-17.00 uur
Kosten: 195,42
Ticket via Eventbrite

Let op: er is maximaal plek voor 10 personen. Wees er snel bij!

fotografie workshop

Lees hier nog meer informatie over deze dag.

 

BewarenBewaren

BewarenBewaren

De eerste editie van “Gathering & Styling”

Styling & Gathering

Voor het eerst organiseerde ik de workshop “Gathering & Styling”. Een dag vol inspiratie, kennis delen met elkaar over styling, fotografie, social media en foto’s maken. Wat was het een bijzondere dag en fijne mensen.

workshop gathering

Fotografie: Lucie. Ans in haar element in de keuken.

Een sfeervol huis in Utrecht

In de ochtend reed ik met de auto naar Utrecht. Deze dag vond plaats in het stijlvolle huis van Ans Withagen, mede eigenaar van Studio Toutdoux. Je voelt je gelijk welkom bij binnenkomst, Ans stelt je gelijk op je gemak. Ans verzorgde deze dag de lunch, lekker drankjes en alles erom heen. Dit kun je met een gerust hart aan haar overlaten aangezien ze drie kookboeken op haar naam heeft staan en vroeger kook workshops gaf.

 

food foto
Fotografie: Lucie

Elkaar offline ontmoeten

Bij binnenkomst maakten we eerst even kennis met elkaar en was er tijd voor thee en koffie.
De deelnemers die aanwezig waren:    @liefsvanesther, @suzannepardijs, @bicastyling, @cynthia_hedy, @marissabraakman, @agnesjansen, @didie en @rnoordam

Veel van hen kende ik nog niet, eigenlijk alleen online. Het mooie is dat je op deze dag ook de mensen “offline” kunt ontmoeten.
In de ochtend heb ik een mini workshop “backgrounds” gegeven. De grote workshop ga ik op zondag 4 maart verzorgen waar je zelf aan de slag gaat en veel tips voor thuis mee krijgt.
Het fijne was dat ik eigenlijk niet zenuwachtig was om te spreken over dit onderwerp. Het scheelt volgens mij als het onderwerp je ligt, dan praat je makkelijker. Ook was het een klein clubje, scheelt ook. Dus als jij wilt spreken de volgende keer, gewoon doen. Super leerzaam en de entree is dan gratis ook.

workshop styling utrecht
Fotografie: Rosalie Noordam

stylen met servies

Fotografie: Lucie

 

Fotograferen

Na de workshop backgrounds was er de mogelijkheid om de lunch, fotoprops of andere onderwerpen op de foto te zetten. Het huis heeft verschillende hoekjes waar je foto’s kunt maken met mooi licht.
De een maakte foto’s van de mooie schaaltjes, de ander van de tuin en de ander het mooie focacciapompoenbrood.  Ans heeft kastenvol met mooie fotoprops zoals oud bestek, mooi linnen en servetten, schaaltjes en kommetjes. Er waren mooie accessoires van bijdaan.nl die we mochten gebruiken.

stilleven

Fotografie: Lucie

workshop fotografie

Fotografie: Lucie

Verrassende schrijfworkshop 

Na de heerlijke lunch van Ans was het tijd voor Didie (zie hierboven op de foto). Ze begon met een schrijfworkshop of eigenlijk storytelling: wie ben je, wat houdt je bezig, wat wil je vertellen?
Door oefeningen kon je erachter komen wat je belangrijk vindt voor jezelf. Wat ik zelf heb geleerd in deze workshop is om anders te schrijven voor je blog. Meer alsof je erin zit als je begrijpt wat ik bedoel. Niet klakkeloos feitelijk iets neer schrijven maar omschrijven hoe je je voelde, wat gebeurde er om je heen. Dan betrek je de lezer meer bij je verhaal.
Ook om eerst een verhaal te bedenken (of wat wil je kwijt) en er dan een passende foto bij te maken.
Waar ik mij volledig bij aansloot was als je iets deelt dat je dan iets terug krijgt. Dit kan over kennis gaan maar ook over gevoel. Ze begon met een persoonlijk verhaal. Als je je kwetsbaar opstelt, jezelf laat zien is het voor de ander makkelijker om dit ook te doen.

 

foto met handen

Fotografie: Lucie

Anders kijken naar mensen: portretfotografie

Hierna gaf Didie de workshop “portret fotografie”. Ik wist niet zo goed wat ik hiervan moest verwachten. Maar ook dit was weer verrassend en met nieuwe inzichten. Didie gaf aan dat je anders kunt kijken naar de mensen, niet geposeerd, verander niets aan de scene, niks over doen en wacht tot het moment daar is om die treffende foto te maken.
Ook als je food fotografeert is het goed om straat fotografie of mensen te fotograferen omdat je hier veel van leert. Ga naar het fotomuseum naar Amsterdam of Rotterdam en kijk. Kijk naar oude portretten van kunstenaars, waar komt het licht vandaan, wat is de compositie.

mooie tuin

Fotografie: Lucie

 

Heerlijke tuin

De tuin is prachtig om foto’s te maken. Ik val altijd voor de oude elementen, iets wat niet perfect is. Zoals dit afgebladderde raamkozijn. Deze dag kun je dus kiezen waar je zelf foto’s van wilt maken.

Meedoen met Gathering & Styling?

Wil je graag meedoen met de tweede editie? Kom dan op zondag 28 januari 2018. Er is beperkt plek dus wees er snel bij. Ik ben bezig met inspirerende sprekers…! Het is echt een bijzondere dag.

Workshop Fotografie & Styling
Wil je meer leren over fotografie & styling? Dan kun  je terecht op zondag 11 februari 2018. Hier leer je alles over de techniek, licht, styling van food of producten, werken met Lightroom en tips and tricks.

textures

Fotografie: Lucie

afgebladderde verf

Fotografie: Lucie

mooie tuin met schutting

Fotografie: Lucie

Didie.nl  en de Deindomama.nl schreven er een mooie blogposts over deze mooie dag.

 

mozaïek tegels

Fotografie: Lucie

 

BewarenBewaren

Mini food foto workshop bij Food Bandits

foto van groenten

Laatst mocht ik al voorproeven van de food fotografie workshop van Foodbandits. Tijdens de Lindenhoff Food Farm gaven zij een kleine workshop over foodfotografie. In januari 2018 ga ik naar de hele dag die ze verzorgen over food styling & fotografie.

Deze tip kwam van Dainahara van Explore Utrecht die ik nog even snel zag deze dag (ik kwam net binnen met al mijn mannen en ze ging net weg). Ook heb ik binnenkort met haar een fotoshoot in de planning staan in Utrecht, super veel zin in.

De workshop vond plaats in het sfeervolle gebouw van Piet Jonker in Baambrugge. Piet Jonker heeft geweldige mooie oude bouwmaterialen zoals schouwen, houten of marmeren vloeren. Daarnaast hebben ze meubels, spiegels en kroonluchters. Een bezoek is echt de moeite waard.

Food Bandits

Foodbandits bestaat uit Suus, styliste en Johan, fotograaf. Hierboven zie je ze links boven op de foto staan. Ze verzorgen foodstyling en fotografie voor klanten maar ook workshops zoals deze en over Instagram. Ze verzorgden de workshop op een ontspannen manier en gingen goed in op de vragen van de deelnemers.
Johan vertelde eerste de theorie van het fotograferen zelf. Uiteraard was mij dit niet onbekend maar het is altijd goed om het nog een keer te horen.

Food fotografie tip: Hoe lager hoe vager. Wil je de achtergrond vaag hebben en je onderwerp scherp, moet je diafragma lager.

rabarber foto
Food styling tip: Een andere goede tip van Suus was om gewoon na te doen met stylen. Zie je een mooie foto op Instagram? Probeer deze zelf te maken, te stylen en te fotograferen. Bestudeer veel foto’s en kijk.
Het grappige was dat ik een half jaar geleden mijn kookboeken heb bekeken en ik vond de foto’s allemaal mooi. Laatst heb ik ze weer bekeken, de helft viel af van wat ik mooi vond. Dit had te maken met de wijze van fotograferen en de manier van styling. Ook hoe sommige foodfoto’s genomen waren uit een bepaalde hoek.

foto rode biet

Na de theorie mochten we aan de slag met fotograferen. De vloeren van Piet Jonker zijn erg geschikt als fotografie ondergrond. Ik heb een foto met de marmeren ondergrond met de mooie kleurrijke rabarber, juist dat je de aarde nog ziet, vind ik passen. Het vertelt weer een “story” dat ze net zijn geplukt uit de moestuin.

Voor de vloer bij de ingang ben ik een beetje voor gevallen en liep toch steeds die kant op om foto’s te maken. De verkleuringen, butsen en beschadigen, ja dat past bij mij en mijn stijl.
De bovenste foto met de bieten zijn mijn eigen handen. Ik pakte de bieten om er foto’s van te maken, keek naar mijn handen en dacht; dit is een mooi shot. Alweer een shot die eigenlijk niet gepland is. De laatste tijd kom ik steeds situaties tegen met foto’s maken waarbij deze niet gestyled zijn, die vind ik vaak het mooist.
Deze middag had ik mijzelf ook gechallenged om het beeld wat eenvoudiger te houden. Mijn stijl is vaak wat drukker. Deze keer heb ik het beeld wat rustiger proberen te houden en het eten proberen te laten spreken.

food fotografie bieten

Ik heb vooral vragen gesteld die mij bezig hielden. Wat doe je als je een opdracht krijgt maar het is niet je stijl? Hoe ga je om met kritiek over je stijl?
Eigenlijk waren het vragen waar ik zelf het antwoord wel van wist maar heb ik bevestiging nodig van iemand anders.
Ik denk dat het heel belangrijk is om achter je eigen stijl te staan en dat daar je kracht ligt. Het is jouw creativiteit en je manier van gevoel volgen.

food fotografie

taart Deze appeltaart heb ik expres met bewerken in Lightroom wat donkerder gelaten. Normaal had ik deze lichter gemaakt maar vond juist de schaduwen mooi op deze foto. Het licht valt op de hand en het eerste stuk appeltaart.

culinair fotograaf

artisjok en lente uiEigenlijk was dit best een uitdaging. Gewoon, groente op de foto zetten en geen verdere poespas eromheen….Dan let ik veel op het licht, de ondergrond en de compositie.

fotograferen van groente
Hierna heb ik nog rond gelopen en foto’s gemaakt op de Lindenhoff Food market. Wat een leerzame en inspiratie volle dag was het!