Hashtagchallenge #onlyonebread

ISO 200, F2,5, 1/500 56mm lens FujiX-t2

Inspiratie opdoen

Het is zo geweldig om alle enthousiaste reacties en foto’s te zien. Ieder van jullie doet zo hun best, waar jullie ook wonen en leven. Hoe inspirerend is het dat je dus door Instagram kan zien hoe men in India, Australie of New Zeeland hun eten stylen en op de foto zetten?

De maand juni stond in het teken van #onlyonebread Dit thema heb ik gekozen omdat het een vakantie periode was…en veel mensen wellicht op vakantie waren. Maar brood kun je overal krijgen, juist in Italie of Frankrijk heb je prachtige broden bij de bakker liggen.

Maar veel mensen hebben super mooie broden zelf gebakken, zuurdesem brood, focaccia brood met tomaten en groentes. En wat dacht je van de actie foto’s met bloem en deeg? Zo super tof, dank jullie wel allemaal.

Gaining inspiration

It’s so great to see all the enthusiastic reactions and pictures. Each of you is doing your best, wherever you live. How inspiring is it that you can see how people in India, Australia or New Zealand are styling and photographing their food through Instagram?

The month of June was dominated by #onlyonebread This theme I chose because it was a holiday period … and many people may have been on holiday. But you can get bread anywhere, especially in Italy or France you have beautiful breads at the bakery.

But a lot of people have baked super nice breads themselves, sourdough bread, focaccia bread with tomatoes and vegetables. And what about the action photos with flour and dough? So super cool, thank you all.

I made this photo on my campsite..at a bridge and playing with the sunlight.

Winner 1: @throughherkitchenwindow

@throughherkitchenwindow heeft meerdere malen met foto’s deelgenomen aan die uitdaging, maar deze actie foto is de mooiste.
Johanna heeft het licht prachtig gevangen en het is mooi dat de achtergrond “wazig” is.
Joanna kan een achtergrond kiezen bij @myluciebackdrops Ik zal deze voor je printen op vinyl en dan komt hij naar je toe!

@throughherkitchenwindow has participated several times with photos in that challenge, but this action photo is the most beautiful.
Johanna caught the light beautifully and it is nice that the background is “blurred”.
Joanna can choose a background at @myluciebackdrops I will print it for you on vinyl and then he will come to you!

Winner 2: @miss_lalamourphotography

@miss_lalamourphotography alsof je aan haar ontbijttafel in een gezellig huisje zit….mooie neutrale tinten, de vlek van de jam geeft extra levendigheid net als de handen van de kinderen.
Psst…. wist je dat ze bij mij 1 op 1 food fotografie les heeft gevolgd?

@miss_lalamourphotography like sitting at her breakfast table in a cozy cottage….beautiful neutral tones, the stain of the jam gives extra liveliness just like the hands of the children.
Psst…. Did you know that she took 1 on 1 food photography class with me?

Winner 3: @stellaand

Dit is als een schilderij, een mooi stilleven. Zie je hoe @stellaand de lagen heeft opgebouwd en alles 1 geheel wordt?

It’s like a painting, a nice still life. Do you see how @stellaand has built up the layers and everything becomes 1 whole?

September: #onlyonedonut

En nu…op naar donuts! Voor deze keer mag je meerdere donuts gebruiken. Dit omdat het zo fijn is om te spelen met meerdere donuts met de compisitie zoals de foto hierboven.

And now… on to doughnuts! For this time you can use multiple donuts. This is because it is so nice to play with multiple doughnuts with the compision like the picture above.

A pink donut at a broken plate..

Hoe doe je mee met deze foto wedstrijd?

  1. Maak foto’s van een donuts of meerdere donuts. Plaats deze op je Instagram feed en plaats daarbij de hashtag #onlyonedonut
  2. Tag me en mention mij @luciebeck in je tekst zodat ik je foto kan zien.
  3. Je kunt zo vaak foto’s plaatsen in de gehele maand september.

Als je winnaar 1 wordt kun je een vinyl foto achtergrond van mij winnen (dit is een soort van plastic materiaal waarmee het erg makkelijk werken is met styling en fotografie). Deze kun je dan uitzoeken in mijn foto achtergronden shop Mylucie backdrops.

Inmiddels staan er 74 foto achtergronden online die je zelf makkelijk kunt printen bij bijvoorbeeld Vistaprint. Stap voor stap plan heb ik hier beschreven.

Winnaar 1, 2 en 3 winnen een plekje op dit blog met bezoekers van 5k unieke bezoekers per maand. Met foto en link naar hun Instagram account.

How do you participate in this photo contest?

Take pictures of a doughnut or multiple doughnuts. Place it on your Instagram feed and place the hashtag #onlyonedonut
Tag me and mention me @luciebeck in your text so I can see your picture.
You can post photos as often as you like throughout the month of September.

If you become winner 1 you can win a vinyl photo background from me (this is a kind of plastic material that makes it very easy to work with styling and photography). You can find this out in my photo backgrounds shop Mylucie backdrops.

Now there are 74 photo backgrounds online that you can easily print yourself at for example Vistaprint. Step by step plan I have described here.

Winner 1, 2 and 3 win a spot on this blog with visitors of 5k unique visitors per month. With photo and link to their Instagram account.

Foodstyling tips om donuts op de foto te zetten

  • Maak zelf donuts met rozenblaadjes of pistache nootjes..maak je eigen glazuur..
  • Koop donuts die je eigenlijk nooit koopt dus juist door de felle kleur.
  • Ga dus uit uit je comfort zone, zie het als een proef om te kijken of iets bij je past.
  • Je hebt vast een plek in huis waar je normaal altijd fotografeert. Zoek nu een plek uit waar je eigenlijk niet vaak foto’s maakt bijvoorbeeld het keukenraam, de schuur of de slaapkamer. Wellicht kom je erachter dat op andere plekken ook mooi licht kan zijn.
  • Maak een setting klaar en maak een foto in de ochtend, middag en avond. Kijk hoe het licht en de schaduwen vallen en wat het beste past bij je foto.
  • Zoek een nieuwe foto achtergrond; stof, de keukenvloer, een houten plank. Iets wat je nog niet eerder hebt gebruikt.
  • Wees je bewust van je compositie bijvoorbeeld met het maken van een flatlay. Hoe leg je de donuts neer, in welke lijn?

Foodstyling tips to take pictures of doughnuts

  • Make your own doughnuts with rose petals or pistachio nuts…make your own icing…
  • So buy doughnuts that you never actually buy because of the bright colour
  • So get out of your comfort zone, see it as a test to see if something suits you.
  • You probably have a place in the house where you normally always take pictures. Now find a place where you don’t really take pictures often, for example the kitchen window, the barn or the bedroom. Perhaps you will find out that in other places there can also be beautiful light.
  • Prepare a setting and take a picture in the morning, afternoon and evening. See how the light and the shadows fall and what suits your photo best.
  • Find a new photo background; fabric, the kitchen floor, a wooden plank. Something you haven’t used before.
  • Be aware of your composition for example by making a flatlay. How do you place the doughnuts, in which line?

Verschillende composities bij flatlay styling

De S- vorm

Er zijn verschillende lijnen die je aan kunt houden bij een compositie. Een daarvan is de S-vorm. Zie hoe de lijn loopt? Probeer het maar uit met donuts en verschillende bordjes en kommetjes.

Different compositions in flatlay styling: the S-line

There are several lines that you can follow for a composition. One of them is the S-shape. See how the line runs? Try it out with doughnuts and different plates and bowls.

Het gebruik maken van lege ruimte

Hieronder zie je hoe anders een beeld kan worden als je bepaalde gedeeltes van een vlak leeg laat. Ook geeft het “het oog” wat meer rust.

The use of negative space

And above all: have fun, make mistakes and learnBelow you can see how different an image can be if you leave certain parts of a surface blank. It also gives the “eye” a bit more rest.

And above all: have fun, make mistakes and learn!

Eten sexy op de foto zetten

Viscurry met victoriabaars

Soms heb je lekker eten maar wat er niet geheel sexy eruit ziet. De kunst is het dan om het wel sfeervol eruit te laten zien, dat mensen het willen eten.

Ik vind dit nog best lastig moet ik bekennen. Nu heb ik afgelopen tijd best wat borden met eten op de foto moeten zetten en hier liep ik af en toe ook tegen aan. Ga je het dan afleiden met mooie props, servies en bestek? Maar de focus gaat om het eten, het gaat om het gerecht.

Bij deze viscurry had ik wellicht nog wat groene verse kruiden over de rijst kunnen strooien. Maar je moet er ook rekening mee houden dat het recept dan aangepast moet worden. Soms staat iets wel mooi op een foto maar het moet wel in het recept zitten.
Groen en rood staan tegenover elkaar in de complementaire kleuren cirkel dus dat pept wel even op.

Ik heb verschillende settings gemaakt met dit gerecht. Ook om te laten zien hoe je  het verschillend op de foto kunt zetten.

Een close-up foto van het gerecht

Je kunt bijvoorbeeld een close-up foto maken van het gerecht. Je ziet nog wel vaag het dienblad en het glas water. Maar eigenlijk zijn nu alleen de sperziebonen scherp en de rest van het gerecht niet.
Ik moet ook bekennen dat deze foto enige tijd geleden is gemaakt toen ik alles nog automatisch deed. Ik denk dat ik deze foto nu manueel had gedaan en meer had gelet op het focus point.

baars food foto

Een flatlay foto van het gerecht

Een foto van bovenaf. Ik heb hier gekozen voor een iets strakkere styling. Nu zijn de foto’s voor Bourgondie ook liggend en staat de tekst in het midden. Ik moet hier rekening mee houden met het fotograferen hiervan. Er moet dus rechts en links wat liggen.

Recept voor 4 personen

Wat heb je nodig:

  • 1 el zonnebloemolie
  • 1 el milde groene curry (of minder als je liever niet te pittig eet)
  • 3 bosuitjes, in ringen
  • 2 tl garam massala
  • 500 gram Victoriabaars (of een andere stevige witvis), in grote blokjes
  • 250 gram cherrytomaten, gehalveerd
  • 250 gram sugar snaps
  • 400 ml kokosmelk
  • 1 tl tamarinde
  • ½ el bruine suiker
  • ½ bos koriander, fijngesneden

Hoe ga je te werk:

  • Verhit de olie in een stoofpan en fruit hierin de currypasta tot hij gaat geuren.
  • Bak de uiringen en garam massala even mee.
  • Voeg de kokosmelk toe en breng aan de kook.
  • Voeg de vis toe en laat 8 minuten meegaren.
  • Breng op smaak met tamarinde en bruine suiker.
  • Garneer met de koriander.

viscurry

Een andere background

Heel subtiel maar hieronder heb ik gekozen voor een andere background en het dienblad schuin te plaatsen.

food styling curry

Een moody foto

Deze foto heb ik bewust wat donkerder bewerkt, alsof het lijkt dat je warm binnen zit en lekker gaat eten.

Misschien had ik ook andere props moeten gebruiken. Een ander bord met een print? Of de rijst in een kommetje op het bord?
Hebben jullie nog tips hoe je zo’n gerecht iets aantrekkelijker op de foto kunt zetten?

moody food foto

Behind the scenes 

Hierbij een kijkje achter de schermen. De meeste foto’s heb ik gemaakt met backlight; het licht kwam tegenover mij naar binnen.

working with backlight

 

BewarenBewaren

Workshop food fotografie en storytelling

foto props

Onlangs was ik in het mooie Haarzuilens waar ik de masterclass “Foodfotografie en Storytelling” volgde van Marleen van Es en Marianne Snel. Samen verzorgen ze verschillende food workshops onder de naam “Creating FoodAdventures“.
Marleen ken je wellicht van haar kookboeken “Oogst” en “Eten uit de volkstuin”. Ze is fotograaf, stylist en vormgever.
Marianne is food en tabletop stylist, recepten ontwikkelaar en fotograaf. Beiden werken voor magazines, tijdschriften of maken kookboeken.

foto props
Bij aankomst vergaapte ik mij natuurlijk al aan alle mooie foto props die waren uitgestald: borden, keramiek, schalen, kommetjes, bestek en andere tafel accessoires.

 

bestek voor foto

achtergronden food fotografie
Mijn oog viel gelijk op de mooie “backgrounds”- achtergronden die je kunt gebruiken bij een styling shoot. Een aantal waren zelf gemaakt zoals  de blauwe: canvas doek geplakt op hout met blauwe verf. De licht bruine plank heeft jarenlang als plank onder een aquarium gefungeerd, nu doet hij dienst als stoere background. Marmer, steen en wat ik geweldig mooi vind zijn de oude roestige bakplaten.

food foto workshop
De workshop bestond uit een klein clubje en we werden ontvangen met koffie, thee en lekker kwarktaart.
Marianne en Marleen vertelden over hun werk en vervolgens gaven ze verschillende tips over styling en fotografie.
Hierboven zie je hoe je het onderwerp donkerder kunt maken door middel van een zwart board. Deze kun je ook links of rechts plaatsen of twee boarden plaatsen. Afhankelijk welke “mood” je wilt creëren. Als je het lichter wilt hebben kun je de witte kant van het board gebruiken.
Thuis gebruik ik zelf een piep schuim bord hiervoor met een witte en zwarte kant.

Food styling tip: een tip die ik van hen kreeg, wil ik graag met jullie delen.
Op Pinterest zie je toch vaak mooie flatlays van eten? Dit is vaak in een S- vorm of een v- vorm opgemaakt.
Een S- vorm gaat letterlijk als een S, het oog valt als een soort slingering van boven naar beneden.
Met een v-vorm kun je links of rechts een driehoek leeglaten. Dus dat je bewust ruimte leeglaat. Eigenlijk heb ik dit soort foto’s vaak al gezien alleen was ik er niet bewust van dat je er onderscheid in maakt.
Hierna vertelden Marianne en Marleen wat “Storytelling” precies inhoudt. Wat is het verhaal wat je wilt vertellen op een foto? Wat voor een verhaal zit er achter de foto?

Food fotografie tip:
Een andere goede tip was dat je van tevoren bedenkt met welk kleurenpalet je wilt werken. Dat je een aantal kleuren uitkiest waarmee je wilt werken en deze laat terugkomen in de verschillende foto’s. Hierdoor wordt het een geheel en krijgt het samenhang.
Laatst was ik met vriendin Suus op styling shoot met pompoensoep in een maisveld en ontdekten we dus dat we te weinig oranje props bij ons hadden….niet handig dus. Bij een professionele shoot mag je dit uiteraard niet overkomen.

Vervolgens kregen we de opdracht om een moodboard op te maken. We konden kiezen uit verschillende foto’s en we moesten er acht uitkiezen. Hier ging het er uiteraard om dat je een “story” verteld in de foto’s. Dus je gaat naar de boomgaard, plukt er appels en bakt een mooie galette.

food foto

appels
Buiten naar de boomgaard begonnen we met foto’s maken. Er hing een ontspannen sfeer tussen de deelnemers. Ik zelf vind het zo fijn om ook andere enthousiastelingen te ontmoeten, kennis met elkaar te maken en ervaringen uit te delen.
En ik maakte een major fout…ik liet mijn tas in het lokaal staan en nam alleen mijn camera mee. Alleen zaten in mijn tas de batterijen en ja, je raadt het al, mijn batterij was op een gegeven moment op. Marleen was zo lief dat ik haar camera even mocht lenen maar pff wat een blunder. Maar goed…ik trek er weer een les uit! Altijd, altijd en overal je batterijen mee.
Het is trouwens wel grappig. De “fouten” die ik maak en “kritiek” die ik krijg probeer ik nu anders te benaderen. Welke les trek ik hieruit, wat kan ik hiervan leren? Dat was 10 jaar geleden wel even anders denk ik. Nu kan ik veel sneller door en sla het in mij op.

Deze bovenstaande foto met schaap was nog even snel gemaakt voordat Marleen deze weg jaagde. Het schaap at onze mooie appels op maar ik moest er even een foto van maken. Het was wel heel komisch, zo tussen de schapen foto’s maken.

appels
De lunch was een klein feestje. Een soepje (mooi geserveerd in een weckpotje), bietentaart met geitenkaas, lekkere hummus smeersels, mooi brood. Jammie. Ik vind het super dat je er zo’n lunch bij krijgt, helemaal in stijl bij de workshop en de sfeer.

lunch tijd

geiten taartje

Na de lunch gingen we binnen verder met foto’s maken. Je kon kiezen uit verschillende ondergronden voor de foto.
Ook weer zo’n leer ervaring: even mijn statief opzetten. Zo vaak geoefend de laatste tijd en ik zet hem zo op. Kreeg ik mijn fototoestel niet op het statief. Zat een of ander knopje verkeerd. De zoon van Marleen schoot te hulp en binnen een mum van tijd kon ik weer verder. Het zul je toch maar in het echt gebeuren bij een foto shoot. In ieder geval weet ik nu aan welk knopje het ligt en waar ik aan moet draaien….!

ingrediënten taart

Als ondergrond heb ik een oud bakblik gebruikt (ik ben nog steeds op zoek naar een mooie dus als je iets weet let me know!).
Ik had een opstelling gemaakt met wat meer bakjes en schotels. Marianne kwam langs lopen en gaf als advies om het wat rustiger te houden. Ook pakte ze het pakje boter erbij en verfrommelde het papier van de verpakking.

food foto's makenOok bij deze flatlay foto had Marianne advies. Ik had de appels gesneden met een niet zo’n scherp mesje en dat zag je ook echt af aan de appels. “Wat is er met de appels gebeurt?!” was haar reactie. Ik lachte een beetje beschaamd want zag ook wel in dat het een beetje slordig gedaan was.
Food styling tip: neem altijd een goed scherp mesje mee.
En zie je dat de appels anders doormidden zijn gesneden? Dan krijg je een heel mooi effect, een soort sterretje.

flatlay foto makenVervolgens creëerde ik een tafel setting. Als ondergrond gebruikte ik de houten tafel die er stond.
Bij deze foto zie je heel erg mijn eigen stijl.  Een beetje rommelig, kruimels, niet strak maar levendig, zoals het thuis ook kan zijn op de tafel.

food fotograaf
Na afloop van de foto’s spraken we de foto’s nog na en lichtte Marleen het foto bewerkings programma Lightroom toe. Toevallig gebruik ik dit programma ook maar alsnog zag ik weer nieuwe tricks die je kunt toepassen op een foto (en kon ik zelfs een tip geven aan Marleen over het omdraaien van een foto).
Ook vond ik fijn om vragen te stellen hoe Marleen bepaalde dingen ziet met bewerken. Bijvoorbeeld wel met een filter of niet met een filter werken, licht of donker maken. Veel van dit soort aspecten hebben ook met smaak te maken. Eigenlijk heel veel aspecten. Ik kom er ook steeds meer achter dat je echt je eigen gevoel moet volgen met het stylen en maken van foto’s.
Als dit voor een klant is, is dit natuurlijk weer anders. Dan overleg je de smaak van de klant en volg je hier je gevoel in.

Een paar dagen later kregen we onze eigen “magazine spread” in de mailbox. Wat cool om te zien! Alsof het zo in de Libelle staat.

foto tijdschrift
Ik vond het een geweldige dag, vol inspiratie en energie ging ik weer naar huis. Marleen en Marianne zijn prettige docenten, stellen je op je gemak en geven genoeg advies. Dankjewel!