Recipe Rhubarb compote

Easy to make

There’s some baking and cooking in the house since we’ve been home a lot during Corona.
This recipe was long on my list to make: rhubarb compote.
Really very easy to make, tasty in the yoghurt and also nice to put on the picture and style.

Makkelijk te maken

Er wordt wat afgebakken en gekookt hier in huis sinds we veel thuis zijn tijdens Corona.
Dit recept stond al lang op mijn lijstje om te maken: rabarber compote.
Echt heel makkelijk om te maken, lekker in de yoghurt en ook nog mooi om op de foto te zetten en te stylen.

Ingredients:

  • 1 string rhubarb
  • cane or soft sugar
  • lemon juice
  • yoghurt
  • almonds

Wat heb je nodig:

Ingrediënten:

  • 1 stronk rabarber
  • rietsuiker of basterdsuiker
  • citroensap

Recipe rhubarb compote

  1. Peel the rhubarb. Peel off a piece with a peeler at the top and take the school to gangs.
    Cut off the ends.
    Cut the rhubarb into pieces.
  2. Put them in a pan and pour a little water in it. Then add two tablespoons of sugar. Stir and let boil until the rhubarb has softened completely. This takes about 10 minutes.
  3. Season to taste with some lemon juice.
  4. Serve with creamy yoghurt and pieces of almonds.

Recept rabarber compote

  1. Schil de rabarber. Haal met een dunschiller bovenin een stukje ervan af en trek de schil naar beneden.
    Snij de uiteindes ervan af.
    Snij de rabarber in stukjes.
  2. Doe ze in een pan en giet er een klein beetje water in. Dan twee eetlepels suiker erbij. Roer door en laat koken tot de rabarber helemaal zacht is geworden. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
  3. Breng het op smaak met wat citroensap.
  4. Serveer het met romige yoghurt en stukjes amandelen.

Behind the scenes in my studio

A small look in my studio: I used my big diffuser in front of the window to get softer lines in the shadows.
On the right I used my white styrofoam to lighten up the yoghurt.

Een kleine sneak peak in mijn studio

Een klein kijkje in mijn studio: ik gebruikte mijn grote diffuser voor het raam zodat ik zachtere lijnen krijg wat betreft de schaduwen.
Rechts gebruikte ik mijn witte piepschuim om zo de yoghurt nog wat op te lichten.

Vinyl backdrop

I used the vinyl backdrop “Beige wall ML192” from my shop of @myluciebackdrops.
You can now also have these delivered to your home (we ship worldwide) The backdrops can easily be rolled up and you can make stains and clean them with a damp cloth, very fine with food styling!

Want to print in your own country and save shipping costs? That is also possible, you can find the instant download here.

Fotografie achtergrond

Ik gebruikte de vinyl backdrop “Beige wall ML192” uit mijn shop van @myluciebackdrops
Deze kun je nu ook laten afleveren bij je thuis (we verzenden wereldwijd) De backdrops kun je makkelijk oprollen en je kunt er vlekken opmaken en schoonmaken met een vochtig doekje, erg fijn met food styling!

Zelf printen in je eigen land en verzendkosten besparen? Ook dat is mogelijk, je vindt de instant download hier.

Receive news from Mylucie.com and stay connect!

* indicates required

3 x food fotografie op verschillende achtergronden

Kijk om je heen

Soms hoef je het helemaal niet ver van huis te zoeken om een mooie ondergrond te vinden voor je food foto’s.
Tijdens de eerste editie van  “Gathering & Styling” (waarvan de tweede editie op 11 maart 2018 is!) heb ik deze heerlijke dadelbolletjes gefotografeert in de keuken van Ans.

 

  1. Gebruik een oude stoel als ondergrond
    Deze stoel vond ik mooi omdat er al wat verf af is, er zitten wat krassen en butsen op. Kijk thuis welke oud krukje of oude stoel je hebt. Van welk materiaal is het? Soms is het ook mooi om van bovenaf een foto te maken en dat je de vloer en de rand van de stoel ziet.

op een stoel fotograferen

2. Gebruik het kluskrukje

Toevallig stond dit krukje in de keuken en noem ik het “het kluskrukje” door de spetters verf die erop zitten. Door de toevalligheden verf is het een super mooie achtergrond. Juist omdat het niet netjes is en er per ongeluk verfspetters op zijn gekomen.

op het klus stoeltje fotograferen

 

3. Gebruik het aanrecht als background

Wat voor aanrecht heb je thuis of wat is er bij je oma of ouders? Dit aanrecht is van natuursteen. Mooi zijn trouwens ook van die granieten vloeren in een gang of in de badkamer.

 

op het aanrecht fotograferen

Recept dadelballetjes

Hierbij het recept van Ans Withagen van de overheerlijke dadelballetjes:

– Gebruik zo zacht, sappig mogelijk dadels.
– Verwijder de pitten.
– Voeg anijszaadjes, wit sesamzaad, tahin en cacaopoeder toe.
– Meng in de keukenmachine of met de staafmixer.
– Vorm er balletje van en rol die door het cacaopoeder. Laat opstijven in de koelkast.

 

BewarenBewaren

Vinyl foto achtergronden voor food fotografie

Vinyl backdrops voor fotografie

Een andere goede tip is het gebruik van vinyl backdrops. Deze zijn oprolbaar, ze glimmen niet en je kunt er vlekken op maken.
Je kunt ze in mijn shop bestellen in 3 verschillende maten.