Mini food foto workshop bij Food Bandits

foto van groenten

Laatst mocht ik al voorproeven van de food fotografie workshop van Foodbandits. Tijdens de Lindenhoff Food Farm gaven zij een kleine workshop over foodfotografie. In januari 2018 ga ik naar de hele dag die ze verzorgen over food styling & fotografie.

Deze tip kwam van Dainahara van Explore Utrecht die ik nog even snel zag deze dag (ik kwam net binnen met al mijn mannen en ze ging net weg). Ook heb ik binnenkort met haar een fotoshoot in de planning staan in Utrecht, super veel zin in.

De workshop vond plaats in het sfeervolle gebouw van Piet Jonker in Baambrugge. Piet Jonker heeft geweldige mooie oude bouwmaterialen zoals schouwen, houten of marmeren vloeren. Daarnaast hebben ze meubels, spiegels en kroonluchters. Een bezoek is echt de moeite waard.

Food Bandits

Foodbandits bestaat uit Suus, styliste en Johan, fotograaf. Hierboven zie je ze links boven op de foto staan. Ze verzorgen foodstyling en fotografie voor klanten maar ook workshops zoals deze en over Instagram. Ze verzorgden de workshop op een ontspannen manier en gingen goed in op de vragen van de deelnemers.
Johan vertelde eerste de theorie van het fotograferen zelf. Uiteraard was mij dit niet onbekend maar het is altijd goed om het nog een keer te horen.

Food fotografie tip: Hoe lager hoe vager. Wil je de achtergrond vaag hebben en je onderwerp scherp, moet je diafragma lager.

rabarber foto
Food styling tip: Een andere goede tip van Suus was om gewoon na te doen met stylen. Zie je een mooie foto op Instagram? Probeer deze zelf te maken, te stylen en te fotograferen. Bestudeer veel foto’s en kijk.
Het grappige was dat ik een half jaar geleden mijn kookboeken heb bekeken en ik vond de foto’s allemaal mooi. Laatst heb ik ze weer bekeken, de helft viel af van wat ik mooi vond. Dit had te maken met de wijze van fotograferen en de manier van styling. Ook hoe sommige foodfoto’s genomen waren uit een bepaalde hoek.

foto rode biet

Na de theorie mochten we aan de slag met fotograferen. De vloeren van Piet Jonker zijn erg geschikt als fotografie ondergrond. Ik heb een foto met de marmeren ondergrond met de mooie kleurrijke rabarber, juist dat je de aarde nog ziet, vind ik passen. Het vertelt weer een “story” dat ze net zijn geplukt uit de moestuin.

Voor de vloer bij de ingang ben ik een beetje voor gevallen en liep toch steeds die kant op om foto’s te maken. De verkleuringen, butsen en beschadigen, ja dat past bij mij en mijn stijl.
De bovenste foto met de bieten zijn mijn eigen handen. Ik pakte de bieten om er foto’s van te maken, keek naar mijn handen en dacht; dit is een mooi shot. Alweer een shot die eigenlijk niet gepland is. De laatste tijd kom ik steeds situaties tegen met foto’s maken waarbij deze niet gestyled zijn, die vind ik vaak het mooist.
Deze middag had ik mijzelf ook gechallenged om het beeld wat eenvoudiger te houden. Mijn stijl is vaak wat drukker. Deze keer heb ik het beeld wat rustiger proberen te houden en het eten proberen te laten spreken.

food fotografie bieten

Ik heb vooral vragen gesteld die mij bezig hielden. Wat doe je als je een opdracht krijgt maar het is niet je stijl? Hoe ga je om met kritiek over je stijl?
Eigenlijk waren het vragen waar ik zelf het antwoord wel van wist maar heb ik bevestiging nodig van iemand anders.
Ik denk dat het heel belangrijk is om achter je eigen stijl te staan en dat daar je kracht ligt. Het is jouw creativiteit en je manier van gevoel volgen.

food fotografie

taart Deze appeltaart heb ik expres met bewerken in Lightroom wat donkerder gelaten. Normaal had ik deze lichter gemaakt maar vond juist de schaduwen mooi op deze foto. Het licht valt op de hand en het eerste stuk appeltaart.

culinair fotograaf

artisjok en lente uiEigenlijk was dit best een uitdaging. Gewoon, groente op de foto zetten en geen verdere poespas eromheen….Dan let ik veel op het licht, de ondergrond en de compositie.

fotograferen van groente
Hierna heb ik nog rond gelopen en foto’s gemaakt op de Lindenhoff Food market. Wat een leerzame en inspiratie volle dag was het!

 

 

Leuk uitje: Lindenhoff Fine Food Farm

herfst beeld

Onlangs waren we in het mooie Baambrugge bij de “Fine Food Farm” georganiseerd door en bij Lindenhoff.
Wat een geweldige locatie. Bij aankomst konden we parkeren in een weiland en er waren karretjes geregeld die je naar de food market brachten. Mijn drie kleine mannen vonden dat natuurlijk al een geweldig begin (en we waren ook blij zonder het gesjouw).

Lindenhoff
Er hing een heel relaxte en ontspannen sfeer. Iedereen zat lekker aan een tafeltje bij het foodplein waar je verschillende presentaties van chefs koks kon volgen onder het genot van een hapje en drankje. En niet zomaar chef koks, namen als Joris Bijdendijk van restaurant Het Rijks en Leonardo Pacenti van restaurant Caffe Toscanini.
Je kon verschillende mini colleges volgen of je liep langs bij de verschillende stands van de food market.
Ook was er goed gedacht aan de kinderen en waren hier verschillende activiteiten voor geregeld. Zo was er voor ieder wat wils.
Deze dag heb ik ook een korte food fotografie workshop gevolgd door Foodbandits, later op mijn blog meer daarover.

vanmenno brood

Mooi desembrood bij vanmenno, alleen het brood is op zich al een plaatje.

borrel drinken lindenhoff

Er was een wijnplein waar je bij verschillende standhouders wijn kon proeven.

 

oesters eten bij Goede vissers

Goede vissers

Oesters eten bij de  Goede Vissers.

Olivier.nl non food producten

En ja, ik kijk naar altijd naar keramiek nu ik zo veel bezig ben met food fotografie en styling. Mijn oog viel direct op de mooie borden bij Olivier.nl, een non-food horeca specialist voor onder andere restaurants en  hotels. Geweldig mooi.

waldo patisserie

Mooie chocolade en mini-taartjes van Waldo Patisserie.

food markt

dieren

De sfeer op Lindenhoff is uiteraard landelijk maar zo mooi om te zien. Veel dieren, kassen, er is van alles te zien.

” Zoveel mogelijk mensen laten genieten van goed geproduceerde voeding met authentieke smaak – dat is onze missie”. Lindenhoff is uitgegroeid tot een bedrijf met meer dan 100 medewerkers, leveren ze aan meer dan 500 restaurants in Nederland en werken ze samen met bekende chef koks. Ook kun je via de webwinkel hun groente en vlees bestellen.
Ik vind het mooi om te zien dat mensen met zoveel passie aan hun bedrijf werken en achter hun visie staan.

sarusoda drankjes
Bij Sarusoda kun je limonade siroop verkrijgen maar dan gemaakt van bijvoorbeeld vlierbessen of rabarber.

evoke

Origineel keramiek van Evoke door Sarah Linda Forrer. Mooi door de organische vormen en eenvoud.

mooi sfeerbeeld met pompoenen

Op de terugweg kwam ik langs dit mooie huisje, helemaal idyllisch met de pompoenen in de kruiwagen.
Bedankt Lindenhoff voor de heerlijke, sfeervolle dag!