Masterclass Food fotografie voor Restaurant Maan

food fotografie restaurant

Les geven in food fotografie

Vorige week gaf ik bij Restaurant Maan een masterclass food fotografie en food styling.
Ik heb Manuela en Fanny in een ochtend geleerd hoe ze zelf makkelijk foto’s kunnen nemen van hun mooie gerechten.
Tips als waar we het beste de foto’s kunnen maken, welke ondergrond en wat voor een composities.
We gingen direct aan de slag, hieronder zie je Fanny zelf foto’s maken.

Teaching food photography

Last week I gave a master class at Restaurant Moon food photography and food styling.
In a morning I have learned Manuela and Fanny how they can easily take photos of their beautiful dishes.
Tips like where we can make the best pictures, which surface and what a compositions.
We went right to work, below you can see Fanny making photos.

Foto ondergronden

Ik had zelf verschillende ondergronden meegenomen om het eten op te fotograferen. We kwamen erachter dat de vloer erg stijlvol is. Het past precies bij hun stijl. Ook is het lekker makkelijk en laagdrempelig, een bord op de grond is namelijk zo neergezet. Als je goed let op het licht (alle spotjes uit) en een mooie compositie kiest kom je al een heel eind.
Het gerecht spreekt voor zich, er hoeft verder niet heel veel gestyled aan te worden.

Photo surfaces

I brought different surfaces to photograph on. We found out that the floor was very stylish. It fits right in their style. It is also nice, easy and accessible, a plate on the ground is very easy to do. If you notice the light (all spot lights out) and a beautiful composition then you can make a photo right away.
The dish speaks for itself, there is not much further to be styled.

food photography

Dark fotografie

Al heel lang wilde ik een mooie tattoo op de foto zetten met eten. Laat manuele nou toevallig tatoeages op haar arm hebben zitten. Deze kans liet ik natuurlijk niet voorbij gaan. Ook “tells a story”, het verteld een verhaal. De tatoeage roept een vraag op, wie is de persoon die het bord eten vast heeft?

Dark photography

For a long time I wanted to make a picture with a beautiful tattoo. Well, it happen that Manuela has tattoos on her arm. Of course I made use of this opportunity. Also it tells a story. The tattoo raises a question, who is the person with the plate?

foodstyling with tattoo

behind the scenes

Laat de kleur van het eten terug komen in de backdrop 

Hier zie je hoe deze backdrop goed past bij dit gerecht. Het gerecht is bruin (wat soms vrij lastig te fotograferen kan zijn) maar door de groene blaadjes breekt dit bruin.
De foto wordt een eenheid omdat er bruin en zwart in het gerecht in en het bord zitten en ook in de backdrop.

Let the color of the food come back in the back drop

Here you can see how this back drop fits well with this dish. The recipe is brown (which is sometimes quite tricky to photograph) but by the green leaves it breaks the brown.
The picture is a match because there is brown, black in the dish and in the back drop.

food styling

Soms is minder beter

Al deze gerechten had Fanny op de foto gezet. Mij leek het een goed plan om al deze gerechten gezamenlijk op de foot te zetten. Deze kans krijg je niet zo gauw dat je zoveel gerechten bij elkaar hebt.
We wilden een tafel setting maken. Maar zoals je ziet op de linkerfoto bleek dit niet te werken.
Eerst haalde ik het bestek weg, toen de glazen en de witte borden. Bleef over 3 borden en dat was hem. Veel stijlvoller.

Sometimes less is better

Fanny photographed all these dishes. To me it seemed like a good plan to photograph all of this dishes. You don’t get this opportunity as soon as you have so many dishes together.
We wanted a table setting. But as you see on the photo on the left this didn’t work out.
First I took the cutlery away, then the glasses and the white boards. Remained about 3 plates and that was him. Much more stylish.

less works better


food styling tip

Wil je ook een masterclass in Fotografie & Styling krijgen?

Dat kan bij mij in de studio of ik kom naar jou toe als dat handiger is.
Het kan over food gaan maar het kunnen ook producten zijn voor je webshop zoals keramiek.
In een ochtend leer ik jouw de basis beginselen van het opbouwen van een set. verschillende composities, het gebruik van kleur en veel tips and tricks.
Lees er HIER meer over.

Woon je in het buitenland en lijkt het je wel super cool om meer te leren en verdieping te krijgen in je food fotografie? Kies dan voor online food fotografie coaching. Via Skype bespreek ik jouw food foto’s en geef ik je tips and tricks. Na onze Skype sessie geef ik je een actieplan.

Do you want to get a master class in Photography & Styling?

You can come to my photos studio  or I can come to you.
It can be about food but also products for your web shop such as ceramics or the things.
In one morning I learn you the basics of building a set, different compositions, the use of color and lots of tips and tricks.
Read more about it here.

Do you live abroad and you would like to learn more about your food photography? Then choose online food photography coaching. On Skype I discuss your food photos and I’ll give you tips and tricks. After our Skype session I’ll give you an action plan.

Privacy Statement




Behind the scenes with: Ofearthandink

This week, meet Carisse from Ofearthandink.
She will show you how she make her beautiful photos.


Behind the scenes - of earth and ink_-11

Background info on shoot

I have a thing for dark photography. I love the moodiness and mystery, the idea of catching glimpses of things hiding in the shadows. I love playing with light and what better way to do that than by being surrounded by the dark. For this shoot I styled a hot milk bundt cake which I made using a recipe from Coco e Baunilha Blog. 

What backdrops are you using?

I use a dark blue linen material which I drape over a piece of plywood board for a lot of my shoots. I also use plywood boards with a dark grey undercoat of paint and white finish. My husband has also made me several wooden backdrops which I’ve stained dark brown. I’m a thrift store shopper and I find a lot of off-cut building materials at a local store. I have several types of vinyl flooring off-cuts which I use regularly. For this shoot I used my linen material and some vinyl flooring material.

food photography

How do you start with styling?

I consider what my subject is, what I’m trying to say about it and how best to capture its loveliness. This cake has beautiful angles and details and the loveliest rich brown colour. I didn’t want to hide it under a glaze or frosting, but rather give it a light dusting of icing sugar. I love shots with movement and if this involves icing sugar, the darker the photo the better. I also think about what props might help tell the story – for me, everything I use has to make sense. For this cake, do I want its raw ingredients – eggs, milk, brown sugar, flour – in the shot? Or do I want to show it in its final resting place, sitting pretty on the table ready to be served?
I went with the latter and added some beautiful dried flowers in tones that complimented the cake’s colour, and then I added a bit of soft material in blue to compliment the yellow earthy tones of the flowers.

action photo food photography

What is your focus with styling?

My main focus is to get a beautiful image. I start with that and work backwards, making sure that there’s a story that makes sense because that adds interest. I also love playing with light and dark, so I also think about what things I can hide in the background and what things I can illuminate with light. I also consider my composition. I love using negative space and am trying to work harder on using the rule of thirds. When I started most of my photos had the subject very centred, but after watching Lucie’s tutorials on Instagram, I’ve started to appreciate how powerful the rule of thirds is.

Making food photos

What props do you often use?

My most used props are my cake stands because they elevate the food, allowing me to hide things below and behind the subject in the shadows. I have a rectangle and square cake stand made of wood that I use all the time. They also help me place my subject in the light while still creating that space in the darkened background below it. I also use cutlery a lot, but that’s because we use it to eat with and it makes sense in the shot. Cutlery is also so beautiful if it’s got details on, or is nicely tarnished.

Behind the scenes - backdrop

Behind the scenes photography cake

Tips and tricks?

For dark shots, find a great light source and a way to manipulate it (I use blockout and sheer curtains to create a really dark room with a single source of light through a small opening in the curtains). Set your shot up so that your subject is partly or wholly in the light, and place your props partly or wholly in the dark to create some mystery. I also use black foam boards to help create shadows if the light is really bright.  Go thrift shopping for beautiful, inexpensive pieces (I go weekly). Also look through the linen section because often there are some beautiful napkins or tea towels that you can use to add a bit of movement in your shots.

Behind the scenes - dark photography

Which light do you work  (daylight/artificial)

I use natural light, but only because I have a great source in my living room and have never had the opportunity to try artificial.

What camera and lenses do you use and/or tripod?

I use a Canon EOS 7D and a nifty Canon EF 50mm f/1.4 USM lens. I use a Weifeng tripod and a Canon remote for hand shots. Next on my list of purchases is a tripod arm and a 24 – 75mm lens.

camera and tripod

Which program to edit your photos?

I use Lightroom and it’s the best thing since sliced bread.

Follow Carisse on Instagram:

food photography behind the


More behind the scenes?


Would you like to receive food styling tips in your mail?


Verbeter je fotografie en styling

verbeter je fotografie en styling

(Foto van Leonie van in een van de workshops)

Til je fotografie naar een hoger level

Wil je net wat mooiere foto’s maken maar je weet niet hoe? Mis je af en toe wat feedback? Wil je eens op een andere manier kunnen stylen en handvaten aangereikt krijgen? Of krijg je nu net die de foto’s die je graag wilt hebben.

Vanaf nu bied ik privé les aan, eigenlijk een coaching les. Dit kan online of offline.

1-op-1 coaching Food Fotografie & Styling 


Via Skype geef ik je in 1 uur een coaching sessie over je food fotografie. We behandelen 3 a 5 foto’s (we kijken hoe ver we komen) en je kunt al je vragen stellen. Van tevoren krijg je een vragenlijst opgestuurd zodat ik mij kan voorbereiden.
Na het uur stuur ik je nog een plan van actie op.
Dit is mogelijk in het Nederlands of Engels.
Kosten: EUR 130,- excl. BTW
Hoe en wat: de sessie gaat via Skype en duurt 1 uur.
Taal: Nederlands of Engels

Take your photography to the next level

Would you like to have more beautiful pictures but you do not know how? Miss you every now and then some feedback? Do you want to have a different style and can get tips?

From now on I offer private lessons to, actually a coaching lesson. This can be online or offline.

1-op-1 coaching Food Photography & Styling 

Via Skype, I’ll give you a 1-hour coaching session about your food photography. We treat 3 to 5 photos (we look how far we’ve come up) and you can all your questions. Get a questionnaire sent in advance so that I can prepare.
After the hour I send you another plan of action.

Costs: EUR 130,-excl. VAT
How and when: the session goes through Skype and takes 1 hour.
Language: Dutch or English

food styling coach


Coaching Fotografie & Styling

Fotografeer je voor je werk je eigen producten, heb je een foodblog, een restaurant of een winkel met woonaccessoires en wil je mooiere foto’s maken?
Kom dan langs in mijn foto studio in Breukelen. Ik laat je zien hoe je zelf makkelijk mooie foto’s kunt maken. Ik kan ook naar jou toe komen als dat handiger is.

Ik ga er hierbij vanuit dat je manueel kunt fotograferen. Uiteraard ken ik wel de basis maar dit staat niet centraal deze ochtend.
Wil je dit tot in de puntjes leren dan verwijs ik je door naar onze workshop “Fotografie & Styling”. Hier is Robert “the man” met de technische kennis.

In een ochtend (3 uur lang) kun je al je vragen stellen en geef ik tips and tricks.
Kosten: EUR 193,- excl BTW.
Duur: 3 uur
Taal: Nederlands of Engels

1-op-1 coaching fotografie & styling


Coaching Photography & Styling

If you shoot for your work your own products, do you have a food blog, a restaurant or a store with home accessories and would you like to create prettier pictures?
Then come along in my photo studio in Breukelen. Let me help you to make itself easy to create beautiful pictures. I can also come to you if you find them useful.

I am assuming that you manually can photograph. Would you like this to learn than I would refer you to our workshop “Photography & Styling”. Here’s Robert “the man” with the technical knowledge.

In one morning (3 hours long) you can ask questions and give tips and tricks.
Costs: EUR 193,-excl. VAT.
Duration: 3 hours
Language: Dutch or English


Online food photography coaching