3 x food fotografie op verschillende achtergronden

Kijk om je heen

Soms hoef je het helemaal niet ver van huis te zoeken om een mooie ondergrond te vinden voor je food foto’s.
Tijdens de eerste editie van  “Gathering & Styling” (waarvan de tweede editie op 11 maart 2018 is!) heb ik deze heerlijke dadelbolletjes gefotografeert in de keuken van Ans.

 

  1. Gebruik een oude stoel als ondergrond
    Deze stoel vond ik mooi omdat er al wat verf af is, er zitten wat krassen en butsen op. Kijk thuis welke oud krukje of oude stoel je hebt. Van welk materiaal is het? Soms is het ook mooi om van bovenaf een foto te maken en dat je de vloer en de rand van de stoel ziet.

op een stoel fotograferen

2. Gebruik het kluskrukje

Toevallig stond dit krukje in de keuken en noem ik het “het kluskrukje” door de spetters verf die erop zitten. Door de toevalligheden verf is het een super mooie achtergrond. Juist omdat het niet netjes is en er per ongeluk verfspetters op zijn gekomen.

op het klus stoeltje fotograferen

 

3. Gebruik het aanrecht als background

Wat voor aanrecht heb je thuis of wat is er bij je oma of ouders? Dit aanrecht is van natuursteen. Mooi zijn trouwens ook van die granieten vloeren in een gang of in de badkamer.

 

op het aanrecht fotograferen

Recept dadelballetjes

Hierbij het recept van Ans Withagen van de overheerlijke dadelballetjes:

– Gebruik zo zacht, sappig mogelijk dadels.
– Verwijder de pitten.
– Voeg anijszaadjes, wit sesamzaad, tahin en cacaopoeder toe.
– Meng in de keukenmachine of met de staafmixer.
– Vorm er balletje van en rol die door het cacaopoeder. Laat opstijven in de koelkast.

 

BewarenBewaren

Workshop styling en food fotografie

servies

Online heb ik al verschillende food fotografie cursussen gevolgd, veel blogs gelezen en Youtube video’s. Ik wilde deze keer in “real life” een workshop over food fotografie volgen en kwam terecht bij Simones Kitchen.
cursus food fotografie

Ik stapte ’s ochtends vroeg in de auto op weg naar Almere waar  de workshop “food fotografie en styling” van food fotograaf Simones Kitchen en stylist Alexandra Schijf plaats vond. Bij aankomst lag de tafel al vol met verschillend servies, servetten, theedoeken, borden en bestek, het begon bij mij al gelijk te kriebelen!

 

houten planken

Thuis heb ik nu een doos waar ik mooi bestek aan het verzamelen ben. Elke keer als ik iets tegenkom in de kringloop winkel of ergens anders gooi ik het in de doos. Maar hier was een doos met lepels, een doos met vorken en een doos met messen, een walhalla!!

bestek

 

Na het rondje koffie en thee begon Simone met een stukje theorie over fotografie.
Ik wilde juist graag horen wat hier de tips voor zijn, het werken met een reflector, lichtinval en hoe je te werk gaat. Hierbij enkele tips:

Tip 1 foodfotografie:
Gebruik een piepschuim bord als reflector. Schilder de ene kant zwart dan heb je gelijk een kant voor als je een “dark moody foto” wilt maken. Ik heb zelf een reflector met goud en zilver, ik voeg aan Simone of zij deze wel eens gebruikte. Eigenlijk niet want  met de zilveren kant wordt het licht te fel weerkaatst vertelde ze.

Tip 2 foodfotografie:
Er zijn drie manieren om een foto te maken van eten:

  • Recht van voren: dit doe je vaak als iets in hoogte is bijvoorbeeld een taart die in laagjes is opgebouwd
  • Van bovenaf ofwel een flatlay foto: een andere tip hierbij is om niet te grote flessen en karaffen te fotograferen omdat ze dan een beetje vervormd worden.
  • Van voren in een hoek van 45 graden. Hier heb je een focus op een onderwerp, de rest moet juist een beetje neutraal blijven. Hier kun je ook spelen met de hoogte. Ik bedoel hiermee dat je met de foto props in verschillende hoogtes kan werken.uitleg styling
    Na de fotografie tips van Simone kwam het gedeelte van styling aan de beurt. Alexandra werkt al een tijdje als stylist bij food reportages, ook wel prop stylist. Ze had geweldige tips, ik heb mijn boekje vol geschreven!Foodfotografie tip 3:
    Maak gebruik van de seizoenen en daarbij behorende thema’s, met kleuren en materialen. Als je de clichés gebruikt is het herkenbaar voor mensen zoals met het voorjaar pastel en groen, met kerstmis lichtjes, rood, groen, kerstballen en de zomer zijn de kleuren weer harder, papieren bordjes en servetjes.
    En ik werd zo geïnspireerd door haar verhaal dat ik echt zin had om aan de slag te gaan.

    Foodfotografie tip 4:
    Als je groene groenten gaat fotograferen: kort koken, dan in een bak met water leggen; dan blijft het langer groen.
    Eerlijk gezegd waren er nog veeeeeel meer tips, maar dan zou ik de workshop gaan volgen, is echt de moeite waard.

 

gerecht
Na de lunch gingen we in tweetallen of alleen aan de slag. Het is trouwens wel leuk om te weten dat de deelnemers zeer verschillend waren. De een wil mooie foto’s voor de restaurants van haar vriend, de ander was een slager die alleen foto’s maakte met zijn iPhone 7 en voor het eerst de camera uit de verpakking had gehaald. En de ander ging een webshop opzetten met groentes van de boer en wilde hiervoor mooie food foto’s hebben.

Mijn partner in crime was Tim, een jongen die in de It werkt en hele mooie taarten en cakejes bakt (helaas nog geen blog). We mochten zelf gerechten maken. Er was keuze uit een ontbijt met yoghurt en verschillende ingrediënten, een salade met couscous en een nagerecht met koekjes en cake.

 

food fotografie
Tim en ik hadden bovenstaande setting gecreëerd maar ik had het gevoel dat er nog iets miste. Alexandra en Simone liepen tijden de fotoshoots rond en men kon gebruik maken  van hun expertise, wat erg prettig was.

food foto

 

Vervolgens had Alexandra een houten dienblad aan de setting toegevoegd. In lagen werken is trouwens ook een goeie tip voor food fotografie dus eerst en houten plank, dan een servet en dan pas het bord. Het voorwerp staat ook diagonaal en niet recht, wat zorgt voor speelsheid in de foto.
Ook hadden Tim en ik eerst een diffusor bij de deuropening en aan de andere kant het piepschuim. Simone gaf als tip alleen het piepschuim te gebruiken bij deze setting.

tips food fotografie

Ik dacht altijd dat je midden in het licht (buiten) moest fotograferen maar dat hoeft dus niet zo te zijn. Wel gebruik maken van daglicht maar Simone raadde aan niet buiten te gaan staan omdat het ook weer te fel kan zijn ook al heb je niet direct zonlicht.
En zoals je hierboven ziet werden er dus gewoon foto’s gemaakt binnen, wel met licht van de rechter raam.yoghurt

Dit was onze ontbijt sessie: een bakje yoghurt met bramen en rode besjes met wat muesli.  Ik probeer vaak te bedenken wat ik zou doen op zo’n moment, waar staat mijn drinken, hoe eet ik, valt er misschien iets van het bord?
Op bovenstaande foto zie je de hazelnoten rechts liggen. Alexandra gaf als tip dat de hazelnoten “per ongeluk” niet in het bakje terecht kwamen dus dan rollen ze als het ware ervan af. Nu kun je echt zien dat ze zijn neergelegd.
Op onderstaande foto zie je de hazelnoten links liggen, dichter bij het bord met wat kruimels erbij.

 

flatlay

achtergrond foto

alexandra schijf

Ik ben twee keer tussendoor gaan rondlopen om foto’s te maken. Eigenlijk was dat heel erg mooi want zo kon ik zien wat voor een setting de andere deelnemers hadden gecreëerd. Ieder heeft toch een eigen smaak en voorkeur voor materialen en kleuren.

workshop food fotografie

Onze buurvrouw Feastfood.nl maakte een foto met brownies en koffie. Simone legde uit hoe je een “donkere” foto kunt maken. Eigenlijk maak je gewoon gebruik van zwart karton uit de boekhandel en deze zet je neer om je eten. Meer hierover staat te beschreven op Simones blog “Chocolade kastanje taart en donkere foto’s.

moody foto

Ik heb ook even deze brownies gefotografeerd omdat ik op mijn blog wilde laten zien wat voor een effect je kunt krijgen. Als ik de foto opnieuw had moeten maken had ik even nieuwe koffie gezet, normaal heb je een wit schuimlaagje op de foto. Echte kenners van koffie zien dat direct!

De dag vloog voorbij, ik vond het echt top. Alleen maar nog gemotiveerder om verder te gaan met food fotografie. Ik zei ’s avonds tegen Robert dat ik een soort van spons ben die alle informatie op zich neemt en het ook graag wilt uitvoeren. En ik wil graag groeien en mijzelf ontwikkelen….ik ben zo blij dat ik heb ontdekt dat ik een passie heb voor food fotografie. Kun je nagaan, in april schreef ik nog een blog over “My creative journey” en nu in juli heb ik al mijn tweede food fotografie opdracht binnen!

 

7 Tips voor Food fotografie

fotografie

Zoals jullie wellicht weten ben ik mij de laatste tijd aan het verdiepen en heel hard aan het oefenen in food fotografie. Graag neem ik jullie mee in mijn tips and tricks die ik nu allemaal leer.

  1. Inspiratie food fotografie
    Ik volg verschillende workshops, bekijk de food fotografie video’s van We Eat Together en ik kan uren doorgaan op Pinterest. Vooral van de food foto’s van Nadine Greeff krijg ik veel inspiratie. Het lijkt mij nog een uitdaging om eten te fotograferen in een hele donkere setting.
    Ook op Instagram krijg ik geen genoeg om door alle mooie foto’s te scrollen. Vaak bekijk ik de “explore” pagina en like een aantal food foto’s.

tips instagram*Instagram tip: Wist je dat kunt aangeven welke foto’s je liever niet wilt zien? Druk op de desbetreffende foto en klik dan op de drie puntjes rechts boven in. Klim dan op “Minder van dit soort berichten weergeven” aan. Instagram zal zich hieraan aanpassen.

 

2. Foto’s bewerken in Lightroom.

lightroom foto's
Voorbeeld bewerking Lightroom. Links: voor. Rechts: na de bewerking.

Al enige tijd werk ik in het fotobewerkings programma in Adobe Photoshop Lightroom CC.  Ik zelf vind dit een perfect programma om je foto’s in te bewerken. Je kunt zelfs filters maken die je van tevoren maakt en direct kunt toepassen op een foto voor een bepaalde sfeer.

De knop “transformatie” vindt ik zelf geweldig, deze knop zorgt ervoor dat je foto eigenlijk “recht” wordt getrokken. Soms betrap ik mijzelf erop dat ik niet recht boven een tafel heb gestaan. Dit zie je ook op de foto, het is dan een soort van scheef en als kijker krijg je misschien een dizzy gevoel.

radijsjes

food fotografie

3. Originele ondergrond (background).

Een ondergrond is heel belangrijk voor een food styling foto. Bij deze fotoshoot heb ik een oude houten plank gebruikt (nog bedankt buurman!). Ik lees vaak “des te ouder, des te beter”. De mooie oude beschadigingen, het reliëf, de textuur zorgt ervoor dat de foto wat spannender wordt.

* Instagram tip: als je vaak dezelfde ondergrond gebruikt op je foto’s bij Instagram, zorg je voor een eenheid in je feed.

eet foto's

druppels

4. Gebruik een plantenspuit of olie.

Zo simpel maar zo effectief: spuit waterdruppels over je fruit en groentes. Toen ik deze tip hoorde, dacht ik: “Natuurlijk! Dat ik daar zelf niet op ben gekomen!”

Zie je hierboven hoe mooi de artisjok wordt? Het begint dan veel meer te leven, de foto krijgt een verhaal.

plantenspuit

radijs

walnoten

5. Verkruimel eten of snijd eten.

Om de eettafel levendig te krijgen kun je de groentes of fruit aan snijden. Laat de kruimels die je maakt liggen. Het moet echt net lijken of je net de noot hebt gekraakt. Als je groente snijdt of iets anders maak het mes niet schoon. Het is juist mooi als je ziet dat het mes is gebruikt om de groente te snijden.

 

foto's maken van eten

6. Verzamel mooie props.

Oja… ik kwam tijdens het fotograferen erachter dat ik geen mooie notenkraker heb. Dus ook belangrijk om van tevoren uit te zoeken welke foto props je wilt gaan gebruiken bij de styling. Ik heb nu een nieuwe verslaving en jawel, dat is props verzamelen. Kijk in de kringloop naar mooie oude lepels, houten planken, bestek met reliëf erin, antieke dienbladen. Het hoeft allemaal niet veel te kosten. Ik ben altijd blij als een klein kind als ik voor 5,- een tas vol heb. En kijk ook wat je zelf in huis hebt.

45 graden foto

7. Daglicht bij je foto.

And last but not least: zorg voor goed daglicht bij je foto! Deze foto’s heb ik buiten in de tuin gemaakt, op een dag zonder fel zonlicht. Dan heb je eigenlijk het mooiste licht. Kijk ook op welk tijdstip je het goede licht krijgt. Voor mij werkt dit het beste in de ochtend.

radijsjes

groente tafel

Deze foto heb ik bewerkt in mijn telefoon. Zie je dat de ondergrond heel anders is dan de bovenstaande de foto’s? Hier heb ik contrast iets  hoger aangezet en de helderheid wat lager gezet. In je telefoon kun je foto’s ook goed bewerken. Probeer wat te schuiven met de knoppen met licht, donker en contrast.

* Instagram tip: maak een foto gelijk in “vierkant”. Dan heb je direct het goede formaat en kun je in een vierkant stylen.

 

BewarenBewaren

BewarenBewaren