Hashtag challenge #onlyonecupcake

Fuji X-T2- ISO 640, 1/250, F2,8

Hashtag challenge op Instagram

Als sinds een jaar organiseer ik de wedstrijd op Instagram #onlyone….elke maand probeer ik iets te bedenken wat passend is voor het jaar, een product te kiezen wat makkelijk te doen is.
Afgelopen maand juni 2019 was de hashtag #onlyonecupcake
Ik kwam erachter dat ik niet vaak cupcakes op de foto had gezet…dus ook voor mij een goede oefening om deze te stylen en te fotograferen.

Hashtag challenge at Instagram

I’ve been organizing the competition on Instagram #onlyone for a year now…every month I try to think of something suitable for the year, to choose a product that’s easy to do.
Last June 2019 the hashtag was #onlyonecupcake
I found out that I hadn’t often photographed cupcakes…so it was also a good exercise for me to style and photograph them.

Discovering different light

Speel met het licht

Bij deze bovenste foto komt het licht van rechts, ik stond expres een betje voor het licht. Normaal ga je niet voor het licht staan, maar hee, challenge yourself!
En eigenlijk brengt het een interessante schaduw met zich mee.

Play with the light

In this upper picture the light comes from the right, I deliberately stood a little bit in front of the light. Normally you don’t stand in front of the light, but hey, challenge yourself!
And actually it brings with it an interesting shadow.

Prop DIY: houten plank beschilderen

Dit plankje vond ik een tijdje geleden op een camping en ik heb deze beschilderd met acrylverf. Zo heb ik verschillende plankjes in verschillende kleuren en kan ik altijd kiezen.

Prop DIY: painting a wooden plank

I found this board a while ago on a campsite and I painted it with acrylic paint. So I have different boards in different colors and I can always choose.

A cake in a picnic basket

And the winners are…..

Het is altijd zo inspirerend om de andere entries te zien. Ook vanuit alle wereld delen doen mensen zo hun best.

It’s always so inspiring to see the other entries. Sharing from all over the world is another way for people to do their best.

Winner 1: @pepperdelightblog

Prachtig. De rook, het licht op de cupcake, de handen erom heen, het licht. Akhila, de vinyl backdrop komt naar Missouri, USA, naar je toe!

Oh, great. The smoke, the light on the cupcake, the hands around it, the light. Akhila, the vinyl backdrop is coming to Missouri, USA, to you!

Winner 2: @frollemente

Een cupcake in het bos, met een kers erop. En die glans, love it.

A cupcake in the woods, with a cherry on it. And that shine, love it.

Winner 3: @thevintagespoon

Alsof je getuige bent van een zomer feestje, iemand die even een cupcake pakt. Perfecte storytelling.

Like you’re witnessing a summer party, someone who gets a cupcake. Perfect storytelling.

Hashtagchallenge #onlyonegalette

Fuji x Pro2- ISO 400, 1/125, F2,2

Tijd voor de nieuwe challenge voor de gehele maand Juli….#onlyonegalette
Nu weten velen van jullie dat ik geen keukenprinses ben….maar dit is echt heel makkelijk te maken, jij kan het ook.

Time for the new challenge for the whole month of July….#onlyonegalette
Now many of you know I’m not a kitchen princess…but this is really easy to make, you can do it too.

Recept galette maken

Hoe maak je een galette?
Gebruik bladerdeeg uit de vriezer. Ontdooi voor gebruik en zet de oven op 180 graden.
Gebruik seizoensgebonden fruit zoals rode bessen, perziken, bramen en bramen en snijd ze indien nodig. Je kunt uiteraard ook groentes gebruiken en kazen.
Doe het bladerdeeg in een taartvorm en bestrijk het eerst met boter of olijfolie. Je kunt het ook op bakpapier leggen.
Prik gaatjes in het bladerdeeg. Bestrooi met paneermeel.
Voeg citroensap en suiker toe aan het fruit. Of ei bij de groentes.
Maak een patroon met het fruit op het bladerdeeg en vouw de randen om, dit is niet nodig.
Bak de galette in 20 (klein) of 45 minuten en klaar om te fotograferen!

Recipe galette making

How do you make a galette?
Use puff pastry from the freezer. Defrost before use and set the oven at 180 degrees.
Use seasonal fruits such as red berries, peaches, blackberries and blackberries and cut them if necessary. You can also use vegetables and cheeses.
Put the puff pastry in a cake tin and spread with butter or olive oil first. You can also put it on baking paper.
Prick holes in the puff pastry. Sprinkle with breadcrumbs.
Add lemon juice and sugar to the fruit. Or egg with the vegetables.
Make a pattern with the fruit on the puff pastry and fold the edges, this is not necessary.
Bake the galette in 20 (small) or 45 minutes and be ready to photograph!

A galette photographed in a wooden box

Tips voor het fotograferen van een galette:

  • Neem je galette mee naar buiten met het mooie weer. Leg een kleedje in het bos, in je tuin en maak een picnic setting.
  • Kijk hoe het licht valt. Spel eens met het zonlicht en gebruik de schaduwen.
  • Kijk om je heen in de natuur, wat kun je gebruiken als props voor de styling?
  • Snij de galette aan, neem een hap eruit.
  • Maak verschillende galettes met fruit maar ook met een hartige met groente.
  • Schep er roomijs op….dat betekent dat je je setting van tevoren klaar moet hebben. Make a mess!

Tips for photographing a galette:

  • Take your galette outside in the beautiful weather. Put a tablecloth in the woods, in your garden and make a picnic setting.
  • See how the light falls. Play with the sunlight and use the shadows.
  • Look around you in nature, what can you use as props for styling?
  • Cut the galette, take a bite out.
  • Make different galettes with fruit but also with a savoury one with vegetables.
  • Spoon ice cream on it….that means you’ll have to get your setting ready in advance.
  • Make a mess!

Hoe doe je mee met deze Instagram foto wedstrijd?

  • Maak een foto van een galette.
  • Daag jezelf uit en probeer eens iets nieuws…iets onbekends.
  • Je kunt meerdere keren meedoen in de maand juli 2019.
  • Gebruik de hashtag #onlyonegalette
  • Gebruik mijn naam @luciebeck en tag mij in je post.
  • Winnaar nr 1 wint een vinyl foto achtergrond uit mijn shop met backdrops voor fotografie. Winnaar 1,2, en 3 krijgen een vermelding op mijn blog met link naar hun Instagram naam.
    Het is inspirerend als je foto’s kunt delen van “behind the scenes” en deel deze in je stories. Noem mij zodat ik je post kan delen in mijn stories. Het is altijd inspirerend om te zien hoe een foto wordt gemaakt.
  • Have fun!

How to enter this Instagram photo contest?

  • Take a picture of a galette.
  • Challenge yourself and try something new…something unknown.
  • You can participate several times in the month of July 2019.
  • Use the hashtag #onlyonegalette
  • Use my name @luciebeck and tag me in your post.
  • Winner nr. 1 wins a vinyl photo background from my shop with backdrops for photography. Winner 1,2, and 3 get an entry on my blog with link to their Instagram name
  • It’s inspiring when you can share photos of “behind the scenes” and share them in your stories. Call me so I can share your post in my stories. It’s always inspiring to see how a photo is made.
  • Have fun!


Hoe fotografeer je eten?

Interview over food fotografie

Onlangs werd ik benaderd door student Sterre. Haar eind project voor school gaat over het maken van een kookboek. Zelf heeft ze een kookboek gemaakt met recepten van vrienden met een betekenis (mooi idee trouwens).
Een ander onderdeel van haar werkstuk is een onderzoek uit te voeren, hoe je een (echt) kookboek maakt en alles wat daar bij komt kijken.

” Ik weet hier te weinig vanaf en daarom wil ik aan experts vragen of ze mij willen helpen. Een belangrijk onderdeel van een kookboek zijn de foto’s”.
Uiteraard wilde ik hieraan meewerken en het leek mij gelijk een mooie blogpost. Nu staat foto’s maken voor een kookboek nog op mijn actielijst voor 2018;-) Toch heb ik genoeg gefotografeerd de laatste tijd en best wat ervaring opgedaan.

gerecht met gebakken forel

1.  Zijn accessoires belangrijk voor een food-foto? (bestek, borden, tafelkleed)

Ja zeker. Met de ondergrond, bestek en accessoires maakt of staat de foto. Ik begin altijd met de juiste ondergrond kiezen. Ik kijk dan naar het gerecht. Wanneer eet je het, waar zit je, zijn er anderen personen bij of ligt er een mooi tafelkleed op tafel.
Dan ga ik verder. Een mooie houten plank, een bord, kommetje, bestek en vaak gebruik ik textiel. Een servet of een theedoek werkt prima hiervoor. Ook kleine stukjes stof met rafels doen het goed.
Je moet ook niet teveel fotoprops gebruiken. Gebruik de props die je echt nodig hebt bij het gerecht.

2. Welke achtergronden werken het best voor food-foto’s?

Ik hou zelf van achtergronden waar veel textuur inzit. Hier bedoel ik mee dat er butsen, beschadigingen of afgebladderd verf op mag zitten. Dit zorgt juist weer voor een extra dimensie. Het is mooi als het een effect krijgt dat je aan een houten tafel zit dat je als het ware “aan kan schuiven”.
Qua achtergronden is het ook een smaak kwestie. Sommigen mensen houden van witte rustige achtergronden. Je kunt ook stof gebruiken als achtergrond (lees hier de blog “5 tips achtergronden met stof”)
Je kunt ondergronden ook makkelijk zelf maken, des te unieker.

kleine handjes op de foto

3. Welk licht is ideaal om de foto’s bij te maken?

Ik gebruik zelf het meeste daglicht. Ik maak dan binnen de foto naast een raam (hier kun meer je lezen over tips met licht & fotografie)

4. Wat is het geheim van aantrekkelijke food-foto’s?

Phoe dat is een goede vraag. Ik denk dat het geheim van de smid is dat je het eten er zo kunt laten uitzien dat de mensen het direct willen opeten. Daarnaast dat de mensen het ook makkelijk zelf kunnen maken (als je het over een kookboek hebt).
Ik vind dat ieder een eigen stijl heeft. De een houdt van minimalisme in food fotografie, de ander heeft een wat rommelige stijl (hi there) en de ander er weer tussen in. Het is net je eigen smaak, voorkeur en ervaring.

5. Hoe veel tijd neemt een fotosessie in beslag ?

Het hangt van de omstandigen af hoelang het duurt om een goede food foto te maken. Kook je zelf of kookt iemand anders?
Meestal met een kookboek heb je drie verschillende functies namelijk die van food stylist, food fotograaf en iemand die de gerechten klaar maakt. Zo kan ieder zich richten op zijn eigen taak en doen waar deze goed in is.
Van tevoren heb je als food stylist al nagedacht hoe je deze op de foto wilt zetten, welke achtergrond en foto props je wilt gebruiken. Met het stylen kan het natuurlijk ook even tegenvallen en kun je de “swing” even niet vinden. Meestal duurt het een half uur tot een uur om een gerecht te stylen en te fotograferen.
Als ik voor mijn eigen blog eten fotografeer kan het soms wel sneller gaan. Dan heb ik alles al klaar liggen, ik maak het gerecht en binnen tien a vijftien minuten is de foto en styling klaar. Vaak bedenk ik de styling op het moment zelf en volg mijn gevoel.

boord fotografie

6. Wat waren in het begin de valkuilen, waarvan je geleerd hebt?

Sind drie kwart jaar ben ik mij nu aan het focussen op food fotografie en styling. Ik zal nog veel gaan leren de komende tijd gok ik zo. Tot nu toe mijn blunders en wat leer ik hiervan:

Blunders in food fotografie:

  • als je een dessert met slagroom fotografeert en je reflectiescherm valt in de slagroom….Les 1: reflectiescherm vastzetten.
  • als je in een maisveld een table setting gaat fotograferen, dat je witte kleedje in de pompoensoep waait…Les 2: altijd extra kleedje meenemen.
  • als je in het bos een chocoladetraas fotografeert en deze wordt bijna veroverd door een hond die voorbij sjeest. Les 3: of geen chocoladetaart neerzetten of de hond wegjagen.
  • dat je net niet dat mooie schaaltje of mesje bij je hebt op locatie. Les 4: genoeg food foto props mee.
  • dat ik iets mis in de courgettesoep maar geen verse kruiden heb. Les 5: zorg altijd voor verse kruiden bij een food styling. Je gebruikt ze regelmatig.

    7. Welke camera gebruikt ik bij het maken van de food-foto’s?Ik fotografeer met de Fuijfilm X-T2.

    8. Is er verder nog iets over het maken van foto’s, dat u mij wil meegeven ?

    Leer vooral de basis kennen van het stylen. Hoe werkt het met licht, hoe werkt het stylen precies. Vanuit daar kun je heel wat. Het merendeel is oefenen, oefenen en oefenen. Ik oefen elke week. En…vooral veel plezier erin hebben. Het stylen en fotograferen is echt mijn passie. Ik hoor vaak van anderen dat ze dit terug kunnen zien in de foto, een prachtig compliment.

    Zeg jongens, misschien is dit wel een mooie reeks om terug te laten komen? Interviews met food fotografen, food bloggers en stylisten? Het lijk mij wel wat. Daar kunnen we allemaal van leren en tips uithalen. Doen?

BewarenBewaren

BewarenBewaren

Hamburger, bier en frites fotograferen

foto hamburger

Deze keer voor tafel styling: een stoere mannen tafel met een broodje hamburger, frites en biertjes.
Dit is een van de tafel styling die ik heb gedaan bij De Santenkraam in Woerden. De vorige keer decoreerde ik een Koffietafel voor Vaderdag.

Ramon, een van de eigenaars van de winkel, gaf als tip om een echte mannen tafel te maken, met hamburgers en al.
Aan de overkant zit Broodje Midas, een mooie broodjeszaak met super lekkere hamburgers. De eigenaar Sjoerd, vond het alleen maar leuk om mee te werken en Brenda (van De Santenkraam) en ik kregen een mooie houten plank, met daarop een hamburger met geitenkaas en frites. Super cool (en lekker)!

Het tafelblad heb ik ingericht met stoere accessoires van De Santenkraam.

food fotografie

 

fotografie

Met het fotograferen van eten is het de kunst om het zo eruit te laten zien dat je zin hebt om ook aan deze tafel aan te schuiven.
Ook is het belangrijk dat de foto een “story” verteld, een verhaal. Wat gebeurt er op de foto, wat voor setting is er gaande?
Daarom is het handig om het een beetje rommelig te maken. Dat je ziet dat iemand aan het eten is dus doe wat mayonaise op de frietjes. Laat “sporen” na van het eten.

food fotografie

hamburger

 

avond etenfotografie food

Na afloop was de eigenaar van Broodje Midas zo enthousiast over mijn foto’s dat hij aan mij heeft gevraagd om foto’s te maken voor zijn nieuwe website. Wow, wat een eer en zo leuk om te doen. De kogel is al door de kerk voor deze klus. Ik ga het interieur, de sfeer,  het personeel en heel veel broodjes op de foto zetten voor Broodje Midas.

Ik vind het zo grappig dat ik door dit blog, achter mijn “drive” ben gekomen. In januari ben ik weer begonnen met bloggen omdat ik het creatieve miste. Ik ben aan de slag gaan en ontdekte dat ik veel energie kreeg van tafels stylen
In de tussentijd verschillende fotografie cursussen gevolgd o.a. food fotografie en hard aan het leren en oefenen met fotografie. Wat niet veel mensen weten is dat ik voor mijn oude bedrijf acht jaar lang heb gefotografeerd en hier al een goede basis heb gelegd. Nu ben ik veel meer de puntjes op de i aan het zetten voor mijn gevoel. En wil ik kwalitatieve foto’s maken.
Dus heb je een café, restaurant of een webshop en nog op zoek naar een food fotograaf of product fotograaf, schroom niet om dan contact met mij op te nemen.

borrel tafel

 

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren