Food fotografie & styling cursus in Utrecht
Op zoek naar een basis cursus waarin de techniek van het fotograferen wordt uitgelegd? Kom dan op 10 juni 2018 naar Utrecht naar de workshop “Fotografie & Foodstyling”.
Deze dag leer je de volgende aspecten:
– het werken met ISO, diafragma en sluitertijd
– hoe werk je met het licht
– een set opbouwen voor een styling voor zowel eten als producten
– tips and inside tricks
– verschillende composities die je kunt gebruiken
– hoe ga je aan de slag met het foto bewerking programma Lightroom
– hoe gebruik je op een goede manier props
Deze fotografie workshop is bedoeld voor:
– foodbloggers
– web shop eigenaren
– crafty mensen die hun eigen producten op de foto willen zetten
– restaurant eigenaren
– fotografen
– online food bedrijven
– bedrijven die hun eigen producten mooi op de foto willen zetten
– als je mooie foto’s wilt voor je Instagram.
Kom dan naar deze dag vol inspiratie en tips.
Lucie de Bock- Beck, Rosalie Noordam en Robert de Bock zullen je deze dag tips and tricks geven over food styling.
- Kom 10 juni 2018 naar de workshop “Fotografie & Styling”. (nog 4 tickets beschikbaar!!) De workshop vindt plaats in het prachtige huis van Ans Withagen (3 kookboeken op haar naam) en we gaan genieten van heerlijk en mooi eten. Bij mooi weer een prachtige tafelsetting in de tuin.
- “Photography & FoodStyling” workshop.
Lucie Beck, Rosalie Noordam and Robert de Bock will give you this day tips and tricks about food styling.This day you will learn the following aspects:
-working with ISO, Aperture and shutter speed
-How do you work with the light
-build a set for a styling for both food and products
-inside tips and tricks
-different compositions that you can use
-How do you get started with the photo editing program Lightroom
-How do you use in a good way propsThis photography workshop is intended for:
-foodbloggers
-web shop owners
-crafty people who want to put their own products in the picture
-restaurant owners
-photographers
-online food companies
companies that want to put their own products in the picture
-If you want for your nice pictures instagram.10 June 2018 “Photography & Food Styling”. (4 more tickets available!!) The workshop will take place in the beautiful House of Ans Withagen (3 cookbooks to her name) and we’re going to enjoy delicious and beautiful food. In good weather, a beautiful table setting in the garden.
Algemene voorwaarden:
– Het reserveren van een workshop houdt in dat je de toepasselijkheid van de algemene voorwaarden aanvaardt
– De vermelde prijzen voor de aangeboden diensten zijn in euro’s.
– Betaling dient vooraf betaald te zijn via Eventbrite.
– Er vinden geen refunds plaats.
– Voorbehouden vanwege ziekte of te weinig deelnemers.
- “Photography & FoodStyling” workshop.
3 Tips voor foodfotografie ontbijt op bed
Deze blogpost is in samenwerking met Dekbed-discounter.nl
Food fotografie 1: Kies een andere setting die onbekend voor je is
Ik had nog niet eerder een food setting op bed gefotografeerd. Een mooie kans deed zich voor toen Dekbed-Discounter.nl mij benaderde voor deze samenwerking en ik dit mooie groene dekbed ontving.
In de ochtend vond ik prachtig licht op de kamer van Kees en Joep. Ik rende naar boven om alles klaar te zetten, bakte snel de eieren, ik kwam boven, bats, mooi licht weg.
Hieronder zie je dat het zonlicht veel te hard en te scherpe schaduwen achterlaat. Ook komen de gebakken eieren totaal niet tot hun recht.
Gelukkig had ik mijn grote diffuser en deze plaatste ik voor het raam. Het verschil zie je direct: veel zachtere, softere tonen.
This blog post is in collaboration with Dekbed-discounter.nl
Food photography 1: choose a different setting that is unknown to you
I had not previously styled a food setting photographed in bed. An opportunity arose when Dekbed-Discounter.nl approached me for this cooperation and I received this beautiful green dekbed cover.
In the morning I found beautiful light in the room from Joep and Kees. I ran up to get everything ready, baked eggs, I quickly came up, bats, nice light disappeared.
Here you can see that the sunlight is far too hard and too sharp shadows. Also the fried eggs are total not to their right.
Luckily I had my large diffuser and I placed this in front of the window. The difference you see directly: much softer, soft tones.
Het felle zonlicht zorgt voor harde schaduwen en het eten ziet er niet lekker meer uit.
The bright sunlight creates harsh shadows and the food looks out of sorts.
De diffuser zorgt voor zachter softe tonen in de sfeer.
The diffuser provides softer soft tones in the atmosphere.
Food fotografie tip 2: maak een close-up.
Vergeet nooit een close-up te maken van je setting. Als je later deze toch had gewild ben je te laat.
Food photography tip 2: take a close-up.
Never forget to make a close up of your setting.
Food fotografie tip 3: maak een horizontale foto
De meeste food foto’s zijn verticaal. Dit omdat deze worden gebruikt in tijdschriften (zelfde formaat) en ze zijn ook meer pinable op Pinterest.
Maar maak ook een horizontale foto. Dit om te oefenen want het is totaal anders dan verticaal. Ik zelf vind het lastiger dus oefen het vaak.
Voor sommige clienten moet je horizontale beelden maken voor hun website of banners.
Food photography tip 3: create a horizontal photo
Most food photos are vertical. This because these are used in magazines (same format) and they are also more pinable on Pinterest.
But do also make a horizontal photo. This to practice because it is totally different than vertical. I myself find it more difficult so practice it often.
For some clients you need horizontal images for their website or banners.
Foodstyling tip bij gebakken eieren
Als je gebakken eieren gaat fotograferen zorg dat je set helemaal klaar staat. Als de eieren een tijdje staan wordt het gele laagje minder mooi en gaat het er zelfs niet charmant uit zien. Dus een goede voorbereiding is het halve werk.
Ik rende mij dus rot heen en weer met de diffuser, trap op en af…
Food styling tip for fried eggs
If you photographing fried eggs make sure you prepare your set. If the eggs stand a while the yellow layer is less beautiful and is not even charming. So a good preparation is half the battle.
Workshop Food Photography June 10th
Meer fotografie en styling tips krijgen? Er zijn nog enkele plekken voor zondag 10 juni “Workshop Fotografie & Food styling” in Utrecht. Wees er snel bij!
More photography and styling tips? There are still some spots for Sunday 10 June “styling & Food Photography Workshop” in Utrecht. Be quick!
Taart voor Moederdag maken
Leuk idee voor Moederdag: KitKat taart met M&M’s
Zondag 13 mei 2018 is het alweer Moederdag. En hoe mooi is het om de mama’s eens lekker te verwennen met een heerlijke verwen geen- slanke taart? (ok geen goed Nederlands maar het klonk zo grappig)
Dit werd een KitKat taart met M&M’s (geen sponsoring gewoon fan van de producten).
Bourgondie maakte dit recept en ik fotografeerde haar kinderen Nienke en Floris die meehielpen in de keuken.
Recept voor 24 kleintjes
Ingrediënten:
Voor twee brownies:
– 400 gram pure chocolade
– 500 gram boter
– 320 gram bloem
– 700 gram bruine basterdsuiker
– 8 eieren
– 80 gram cacaopoeder
– 2 tl bakpoeder
– snufje zout
En verder:
– Twee bakken chocolademousse
– Een grote zak M&M’s (of Maltesers of Smarties)
– Heel veel (ongeveer 35) KitKats (of Twix)
Lovely idea for Mother’s Day: KitKat cake with M & M’s
Sunday 13 may 2018 is it Mother’s day again. And how nice is it to the mums can treat themselves to a delicious treat no-slim cake? (ok not a good English but it sounded so funny)
This is a KitKat cake with M & M’s (no sponsorship just fan of the products).
Bourgondie made this recipe and I photographed her children Nienke and Floris who helped us in the kitchen.
Recipe for 24 little ones
Ingredients:
For two brownies:
– 400 grams of dark chocolate
– 500 grams butter
– 320 grams flour
– 700 grams soft brown sugar
– 8 eggs
– 80 grams of cocoa powder
– 2 tsp baking powder
– pinch of salt
And further:
-Two baking chocolate mousse
-A big bag of M & M’s (or Maltesers or Smarties)
– Lots (about 35) KitKats (or Twix)
Werkwijze:
Voor de brownies:
– Oven voorverwarmen op 160°C.
– Chocolade en boter in een steelpan op laag vuur al roerend smelten tot een glad geheel, iets laten afkoelen.
– Doe bloem, suiker, eieren, cacaopoeder, bakpoeder en zout in de kom van een keukenmachine en
meng tot een glad deeg.
– Voeg het chocolademengsel toe, en laat nog even draaien.
– Vet twee springvormen heel goed in en verdeel het mengsel over de twee vormen en bak in ongeveer 50 minuten tot de brownie stevig is.
– Zet de oven uit en laat nog even in de oven staan met de deur open.
– Laat buiten de oven helemaal afkoelen in de vorm.
En dan:
– Besmeer de bovenzijde van 1 brownie royaal met de chocolademousse
– Leg de andere brownie daar op zijn kop op, zo krijg je een vlakke bovenzijde
– Smeer de hele taart af met de mousse zodat je de twix er tegenaan kan plakken
– En versieren maar! Een mooi lint maakt het geheel helemaal af.
Working method:
For the brownies:
– Preheat Oven to 160 ° c.
– Chocolate and butter in a saucepan over low heat, stirring until smooth melt completely, let cool slightly.
– Put flour, sugar, eggs, cocoa powder, baking powder and salt in the bowl of a food processor and mix into a smooth dough.
– Add the chocolate mixture, and let run for a moment.
– Fat two spring forms very well in and divide the mixture over the two shapes and bake in about 50 minutes until the brownie is firm.
– Turn off the oven and leave in the oven with the door open.
– Let outside of the oven cool completely in the form.
And then:
Spread the top of 1 brownie generously with the chocolate mousse
– Put the other brownie there upside down on, so you get a flat top
– Lubricate the entire cake with the mousse so you can stick the twix against it
– And decorate! A beautiful ribbon makes the whole thing completely.
Behind the scenes
Deze foto sessie is gemaakt in de keukenstudio van Bourgondie. Ik had mooi licht (alle spotjes had ik uitgedaan) van de zijkant.
De houten eettafel deed dienst als backdrop.
Wat ik heb geleerd is met kinderen of handen te fotograferen dat je echt oplet dat de handen stil blijven tijdens het fotograferen. Kinderen vinden dit eigenlijk heel leuk als je roept “Freeze!”. Kids doen echt hun best om mee te doen en vinden het vaak ook leuk om goed mee te werken.
Behind the scenes
This photo session is created in the kitchen studio of Bourgondie. I had beautiful light (all spot lights I had turned off) from the side.
The wooden dining table served as a back drop.
What I have learned is with children or hands to photograph that you really pay attention that the hands stay silent while shooting. Children find this actually quite fun if you calls “Freeze!”. Kids really do their best to get involved and often find it also nice to good to work with.
Foto’s uit verschillende hoeken
Zoals je wellicht in deze blogpost kunt zien heb ik foto’s genomen uit verschillende hoeken. Deze Kitkat taart leent zich uitstekend om van de zijkant gefotografeerd te worden vanwege de mooie reepjes aan de zijkant. Maar ook van de bovenkant is de taart prachtig door de kleurige M & M’s.
Je kunt ook nog een patroon maken in de taart met de M&M’s gaf Nienke als suggestie. Wij kozen om ze allemaal door elkaar te doen voor het speelse effect.
Photos from different angles
As you might in this blog post can see I have pictures taken from different angles. This Kitkat cake is perfect to be photographed from the side because of the beautiful strips on the side. But also from the top is the cake beautiful by the colorful M & M’s.
You can also create a pattern in the cake with the M & M’s, Nienke gave as suggestion. We chose to put them all together for the playful effect.
Een rode strik eromheen
Floris rende nog even naar de overkant om een mooi rood lint te halen, even strikken en hoppa, de taart was klaar.
A red bow around it
Floris ran to the other side for the shop to get a beautiful red ribbon and hoppa, the cake was ready.
Het gebruik maken van “negative space”.
OP deze twee foto’s zie je dat ik veel ruimte heb over gelaten in de styling. De taart op zichzelf is al druk genoeg, je oog trekt er gelijk al naartoe. Daarom heeft de omgeving niet veel meer nodig naar mijn idee.
Doordat je de rest open laat creëer je ook weer een soort rust en door het eenvoudige beeld wordt het beeld juist sterker.
The use of “negative space”
On these two pictures you can see that I have a lot of room left in the styling. The cake itself is already busy enough, your eye is ringing right though. That is why the environment does not need much more to my idea.
As you open the rest let you create a kind of peace and by the simple image is precisely the image stronger.
In de finale van Pink Lady Food Photographer of the year 2018
Whoop whoop!
Zo spannend jongens. Als je mij volgt op Instagram weet je al dat mijn ticket is geboekt naar….Londen!
Ik heb de stoute schoenen aangetrokken en meegedaan aan deze food fotografie wedstrijd: De Pink Lady Foodphotopgrapher of the Year 2018.
De jury wordt geleid door David Loftus, een van de beste van ’s werelds toonaangevende food fotografen en bekend als de vaste fotograaf van Jamie Oliver.
Er waren 8000 inzendingen van over de hele wereld, daaruit zijn er weer 600 in de shortlisted terecht gekomen en daaruit zijn weer finalisten gekomen.
Ik ben genomineerd in de categorie “Foodbloggers”.
Dat ik al in de finale sta is al een cadeau voor mij, wat een kroon op mijn werk en het harde werken vooral. En dat mijn “guts” feeling goed is. Ik luister met fotografie sterk naar mijn gevoel en blijkbaar breng ik dat goed over op de foto. Tenminste, dat hoop ik en dat is mijn intentie.
Als ik het goed heb ben ik de enige uit Nederland. Wellicht toch een persbericht eruit doen?
En in de finale staan met een aantal gerenommeerde food fotografen is een eer.
( Ik mag nog niet onthullen met welke foto ik heb meegedaan dus stay tuned..)
Whoop whoop!
So exciting guys. If you follows me on Instagram you already know that my ticket is booked to …. London!
I have the bold participated in this food photography contest: the Pink Lady Foodphotopgrapher of the Year 2018.
The jury is led by David Loftus, one of the best of the world’s leading food photographers and known as the staff photographer by Jamie Oliver.
There were 8000 entries from all over the world, there are 600 in the shortlisted and ended up with finalists.
That I’ve been in the final is already a gift for me, what a crown on my work and the hard work especially. And that my “guts” feeling is good. I always listen to my feeling with photography and apparently I bring that well about on the picture. At least, I hope so and that is my intention.
And in the final with a number of renowned food photographers is an honor.
(I may still not reveal with which photo I have participated in so stay tuned.)
Recept voor Koningsdag: Oranje tompouce
Lekker recept voor Koningsdag
Al op zoek om iets lekkers te maken voor 27 april? Maak dan deze kleine oranje tompoucen naar een recept van Bourgondie en gemaakt door Renee.
Renee en ik werken nu vaak samen aan food fotografie en styling opdrachten en we hebben er beide veel plezier in. Ieder doet waar die goed in is en Renee is een kei in het combineren van kleuren en texturen.
Binnenkort verschijnen we zelfs in de Libelle met een aantal recepten, jihaa!
(ik zal jullie op de hoogte houden)
Recept voor 24 kleintjes
Ingrediënten:
– 6 plakjes bladerdeeg
– 1 eidooier
– vulling van Zwitserse room
– 2 eidooiers
– 25 gram bloem
– 165 ml volle melk
– 40 gram vanillesuiker
– 125 ml slagroom
Oranje glazuur
– 100 gram poedersuiker
– 1 a 2 el water
– Oranje kleurstof
Queensday in Holland & orange vanilla slices
In Holland is the birthday from the King a big party. We’re celebrating it on April 27th. Everyone is dressed in orange, everybody has a day off and everywhere are fleamarkets (yes…can you believe it….props searching).
This is a recipe for orange vanilla slice, made by Bourgondie.
Recipe for 24 little ones
Ingredients:
-6 slices of puff pastry
-1 egg yolk
-filling of Swiss room
-2 egg yolks
-25 gram flour
-165 ml whole milk
-40 grams of vanilla sugar
-125 ml whipping cream
Orange glaze
-100 grams powdered sugar
-1 to 2 tbsp water
-Orange dye
Werkwijze
– Verwarm de oven voor op 200C.
– Snij kleine cirkels uit het bladerdeeg (ik had er vier uit een plakje).
– Leg de op een bakplaat met bakpapier.
– Prik wat gaatjes in het deeg.
– Bestrijk met het eigeel.
– Bak in 12 minuten goudbruin in de oven.
– Maak eerst banketbakkersroom door de melk en suiker langzaam aan de kook te brengen.
– Klop ondertussen de eidooiers met de bloem schuimig.
– Voeg, terwijl de machine draait, het hete melkmengsel bij het eigeel.
– Giet terug in de pan en verwarm al roerend ongeveer 5 minuten tot je een dikke vla hebt.
– Giet op een bord, bedek met wat plastic folie zodat je geen vel krijgt, en laat helemaal afkoelen in de koeling.
– Klop de slagroom lobbig en meng met de banketbakkersroom.
– Doe in een spuitzak en laat helemaal afkoelen.
– Eventueel kan je nog 1,5 blaadje gelatine oplossen in een klein beetje warm water om de vulling nog stijver te maken, ik heb dat niet gedaan.
– Meng voor de glazuur de poedersuiker met het water en de kleurstof tot een oranje mengsel, zorg dat het niet te vloeibaar is want anders loopt het van de tompouce af.
– Doop de helft van de afgebakken bladerdeeg cirkels in de glazuur en strijk glad, laat uitharden
– Spuit wat room op de andere cirkels en zet daarop een oranje dakje.
Recipe:
-Preheat the oven to 200 c.
-Cut small circles from puff pastry (I had four from a slice of).
-Add on a baking sheet with baking paper.
-Prick some holes in the dough.
-Brush with the egg yolk.
-Bake in 12-minute golden brown in the oven.
-First, make pastry cream slowly by the milk and sugar to a boil.
-Beat the egg yolks with the flour foamy.
-Add, while the machine is running, the hot milk mixture to the egg yolks.
-Pour back into the pan and heat, stirring about 5 minutes until you have a thick custard.
-Pour on a plate, cover with some plastic foil so you don’t get sheet, and let completely cool in the cooling.
-Whip the cream until slightly thickened and mix with the pastry cream.
-Put in a pastry bag and let cool completely.
-Possibly you can still solve 1.5 gelatine sheet in a little bit of warm water to the filling still stiffer, I haven’t done that.
-Mix the glaze for the powdered sugar with the water and the dye to an orange mixture, make sure it is not too liquid otherwise it runs by the slice.
-Dip the half of the baked puff pastry circles in the glaze and ironing smooth, let harden
-Spraying some cream on the other circles and set it an orange roof.
Verschillende manieren van fotografie
Zoals jullie zien heb ik de oranje tompoucen op verschillende manieren op de foto gezet.
Namelijk:
- Net uit de oven, op het originele bakpapier.
- Op een houten plank, flat lay (van boven af ook wel een top shot genoemd)
- Van de zijkant omdat ze zo mooi in de hoogte zijn.
Leermoment:
Ik had ook nog foto’s met de grijze achtergrond erop alleen waren de tompoucen niet scherp. Ik had er 3 gemaakt…..helaas. Dan gaat het echt niet werken. De volgende keer net 3 meer schiet dan zit er altijd wel een scherpe tussen.
Different ways of photography
As you can see Iphotographed the Orange cream cakes in different ways:
- Just out of the oven, on the original baking paper.
- On a wooden board, a flatlay photo (also called a top shot from above).
- From the side because they are so beautiful in the height.
Learning experience:
I also had pictures with the grey background of cream cakes only they were not sharp. I only had 3 pictures of them ….. Unfortunately. Next time just shoot 3 more than is there is always a sharp between.
1/70 sec by F/4.0, 200 ISO- 55 mm lens
Vignetten in Lightroom
Bij deze enkel oranje tompouce heb ik een wat zwaarder filter gebruikt. Hierdoor krijgt de foto een heel andere sfeer. Wel komt de tompouce helemaal tot zijn recht.
Ik heb hier in Lightroom bij “Effecten” de “vignetten” flink naar beneden gedaan. Hierdoor krijg je een donker vignet maar je kunt dus zelf bepalen hoeveel.
Vignettes in Lightroom
At this Orange slice I’ve a used a heavy filter. This gives the photo a very different atmosphere. Now is the vanilla slice totally the hero.
I have done this in Lightroom at “Effects”, then the “vignettes” quite down. As a result, you get a dark vignette but so you can decide how many.
Little helpers
Toevallig was een van de kinderen van Renee aanwezig in har kookstudio. Ik maak gelijk gebruik van deze kans en nu is er weer zo’n lief handje op de foto.
Maak ook eens gebruik van handen op de foto. Van je kids, van het buurmeisje of de handen van je buurman.
Little helpers
Coincidentally was one of the children of Renee present in her cooking studio. I make use of this opportunity and right now there is such a sweet little hand on the picture again.
Use hands in a photo. From your kids, from the girl next door or the hands of your neighbor. It tells a story.
Behind the scenes
Deze heb ik op locatie gemaakt bij Bourgondie. Twee stoelen, een mooie plank en een achterwand, dat was mijn setting.
Links kwam het daglicht vandaan.
Behind the scenes
This one I made on location in the studio from Bourgondie. Two chairs, a nice board and a backdrop, that was my setting.
The daylight came from the left (sidelight).
De gulden snede in food styling
Stamper voor tartaar maken
Renee van Bourgondie:
“Mijn schoonvader was altijd enorm vindingrijk. Voor dit gerecht zocht ik mooie vormen waarin ik het gerecht kon opbouwen, maar RVS kookringen waren vreselijk duur. Hij zaagde voor mij van PVC ringen en maakte daar een handige stamper bij. Ideaal voor koude gerechten!”
Wat heb je nodig:
- 125 gram krabvlees (of surimi sticks)
- 1 mango, in kleine blokjes gesneden
- Klein stukje gember, geraspt
- 3 el mayonaise
- 1 tl kerrie
- 1 avocado, in kleine blokjes gesneden
- 1 el citroensap
Hoe ga je te werk:
- Meng alle ingrediënten door elkaar en breng op smaak met het citroensap en de zout en peper.
- Leg een ring op een bord en schep hierin de tartaar
- Verwijder de ring voorzichtig en garneer met bijvoorbeeld wat tuinkers.
Stamper for make Tartar
Renee of Bourgondie:
“My father was always hugely resourceful. For this dish I was looking for beautiful shapes in which I could build up the Court, but stainless steel cooking rings were terribly expensive. He sawed for me of PVC rings and made there a handy stamper. Ideal for cold dishes! ”
What do you need:
125 grams crab meat (or surimi sticks)
1 mango, cut into small cubes
Small piece of ginger, grated
3 tbsp mayonnaise
1 tsp Curry
1 avocado, cut into small cubes
1 tbsp lemon juice
How are you going to work:
Mix all the ingredients together and season to taste with lemon juice and salt and pepper.
Put a ring on a plate and scoop the tartar.
Remove the ring gently and garnish with for example what cress.
Foto close- up krab tartaar:
1/60 seconden bij F/4, ISO 1250
Lens: 46 MM XF 18-55 mm
Photo close up crab tartare:
1/60 seconds at F/4, ISO 1250
Lens: 46 MM XF 18-55 mm
Een hulpmiddel bij food styling: de gulden snede
Als je soms op zoek bent naar hoe je nu weer een tafel styling moet maken, is het gebruik van verschillende composities handig.
Zo kun je gebruik maken van “De regels van derden” maar ook van “De gulden snede”.
Hieronder zie je een voorbeeld. Deze lijnen kun je volgen in je styling. Op de lijnen leg je je voorwerpen, niet daarbuiten.
“De Gulden Snede maakt het mogelijk een goed gebalanceerd beeld te creëren waarbij de kijker sneller tot de kern komt en zo een betere esthetische ervaring heeft.
Omdat de Gulden Snede zo veelvuldig voorkomt in de natuur zijn we er als mens erg vertrouwd mee. Het is voor onze onderbewuste zintuiglijke verwerking sneller te begrijpen dan wanneer een verhouding niet voldoet aan de Gulden Snede. Hierdoor is het aannemelijk dat dit universeel als esthetisch wordt ervaren. Dit maakt de verhouding erg geschikt voor allerlei visuele kunsten, van architectuur en product design tot reclame en schilderkunst.” aldus Wikepedia.
Wat mij de laatste tijd zo opvalt en leer, is dat veel styling composities te maken hebben met hoe ons brein werkt. Omdat ons brein sommige composities prettiger ervaren wordt dit dus vaak gebruikt. Automatisch vinden mensen dit dus mooier omdat dit zo in je hersenen is aangelegd.
Hoe makkelijk is het dan om hier gebruik van te maken?
A tool at food styling: the golden ratio
If you are looking for how you need to create a table styling is the use of different compositions useful.
You als can use “the rules of thirds” but also of “the golden ratio”.
Below you can see an example. These lines you can follow in your styling. On the lines you put your objects, not outside.
“The golden ratio makes it possible to create a well balanced image in which the viewer comes to the core faster and thus a better aesthetic experience.
Because the golden ratio is so common in nature, we as humans are very familiar with it. It is for our subconscious sensory processing faster to understand than when a relationship does not meet the golden section. Because of this, it is likely that this universal as aesthetic is experienced. This makes the relationship very suitable for all kinds of Visual Arts, from architecture and product design to advertising and painting. ” according to Wikepedia.
As for me lately so stands out and learn, is that many styling compositions have to do with how our brain works. Because our brain love some compositions more pleasant.
How easy is it to use?
Het kan trouwens ook andersom, het kan alle kanten op.
It is also the other way around, it can all over the place.
Probeer verschillende composities uit
Bij deze food styling sessie heb ik de borden steeds verschoven.
Hieronder heb ik ze van links het beeld naar binnen laten lopen en rechts onder gaan ze er weer uit. Net zoals een boek lees je ook van links naar rechts. Je begint links boven aan en je eindigt rechts onderaan.
Try different compositions
At this food styling session I tried different compositions.
Below I lead the eye from the left and right under the image. Just like a book you read from left to right. You start links at the top of and you end up at the bottom right.
Het gebruik van een driehoek
Gebruik eens een denkbeeldige driehoek in je styling. Hier heb ik het alleen bij de borden gebruikt maar je kunt het met alles doen wat op je tafel ligt.
En kijk maar eens op andere foto’s hoe vaak je dit ziet bij bijvoorbeeld een soep styling.
The use of a triangles
Use an imaginary triangle in your styling. Here I used it only at the plates but you can doit with everything on your table.
And just look at other photos how often you see this, for example, a soup styling.
Gebruik eens andere props
Bij deze foodstyling heb ik bewust andere props gebruikt.
Ik gebruikte een linnen tafelkleed en wat strakkere borden dan ik normaal gebruik.
Ik heb niet veel andere props gebruikt. Soms wordt het onnodig om andere props erbij te leggen.
Ook is het handig om met andere stijlen te oefenen omdat een klant ook een andere stijl kan vragen dan je eigenlijk gewend bent.
En bij dit gerecht draait het ook om het gerecht, niet zozeer de rest erom heen. Vaak is het al mooi van zichzelf dat het niet veel nodig heeft. Soms kan een gerecht er niet aantrekkelijk uit zien; dan is het handig om het af te leiden met verschillende props erom heen.
Use other props
At this food styling I consciously used other props.
I used a linen tablecloth and different plates than I normally use.
I don’t used a lot of other props. Sometimes it is unnecessary to use other props.
It is also useful to be able to exercise with other styles because a customer can ask also a different style than you actually are used to.
With this dish, not so much is needed. Often it is already beautiful by themselves. Sometimes a dish is not attractive; then it is convenient to distract it with different props around it.
Maak eens een horizontale food foto
Voor Pinterest en tijdschriften is het vaak normaal dat er verticaal foto’s worden gemaakt.
Maar soms kan er net een klant zijn die horizontale foto’s nodig heeft voor op hu website.
Maak daarom ook eens horizontale food foto’s, tegen ermee. Het is namelijk weer heel anders.
Take a horizontal food photos for a change
For Pinterest and magazines is often normal to use vertical photos.
But sometimes it can just be a customer that need for horizontal photos on their website.
Try to make horizontal food photos. It is very different and a good exercise.
Een kijkje achter de schermen
Hieronder drie video’s die ik maakte voor mijn Instagram stories.
Ik deel bijna elke dag wel tips of ervaringen.
A look behind the scenes
Below there are three videos I made for my Instagram stories.
Almost every day I share tips or experiences.
Workshop Food Fotografie & Product Fotografie
Food fotografie workshop in Utrecht
Yes, eindelijk was het zover, de food fotografie en styling workshop die plaats vond in het mooie huis van Ans van StudioToutdoux.
De andere wederhelft van Studiotoutdoux is Rosalie Noordam, die voor haar werk vele DIY’s voor haar rekening neemt voor magazines als VTWonen.
Ook zij begeleidde deze dag de workshop met haar kennis over styling, kleurgebruik en compositie.
Ook was Robert de Bock (jawel my hubby) aanwezig. Robert fotografeert al vanaf zijn 15e en is een lopende encyclopedie qua fotografie, techniek en Lightroom.
En uiteraard was ik van de partij; ik heb altijd te weinig tijd over wat ik graag wil vertellen.
Props die je op kunt eten
Hieronder zie je Ans vertellen over het eten wat zij heeft gemaakt. Er waren verschillende gerechten en ingrediënten die de deelnemers konden gebruiken.
Na het verhaal van mij en Rosalie over styling, backdrops en the do’s and don’ts ging men praktisch aan des slag: foto’s maken.
Sommigen fotografeerden met hun telefoon en sommigen met hun camera. Als je geen voorkeur voor eten had kon je andere props gebruiken voor de foto. In het huis zijn er genoeg mooie spullen aanwezig die je kunt gebruiken en uiteraard was de tuin ook niet verkeerd.
Food photography workshop in Utrecht
Yes, finally, the food photography and styling workshop that took place in the beautiful house by StudioToutdoux.
The other other half of Studiotoutdoux is Rosalie Noordam, which accounts for many DIY’s staff for her work for magazines such as VTWonen.
She also accompanied this day the workshop with her knowledge about styling, use of colour and composition.
Also was Robert de Bock (yes my hubby). Robert photographs starting at its 15th and is a current encyclopedia in terms of photography, technique and Lightroom.
And, of course, I was of the party; I always have too little time on what I would like to tell.
Props that you can eat
Below you can see Ans tell us about the food. There were several dishes and ingredients that the participants could use.
After my presentation and Rosalie about styling, backdrops and the do’s and don’ts were practising photography.
Some have taken photos with their phones and some with their camera. If you had no preference for food you could use other props for the photo. In the house there are enough beautiful stuff that you can use and, of course, was the garden also not wrong.
Oefenen met food fotografie
Het opbouwen van een set, hoe leg je je spullen neer, hoe ga je om met het licht…dit kwam allemaal naar voren in de praktijk.
Door het hele huis zochten mensen steeds een ander plekje op zodat iedereen de verschillende gerechten op de foto kon zetten.
Practice with food photography
Building a set, how do you put your stuff down, how do you deal with the light … this all came forward in practice.
Throughout the whole house people were looking getting another spot on so that everyone could put the various dishes on the picture.
Adviezen van de pro’s
Tijdens het fotograferen liepen ik, Robert en Rosalie rond om tips om adviezen te geven. We probeerden erop te letten dat we iedereen dezelfde aandacht gaven.
Advice from the Pro’s
Me, Robert and Rosalie were walking around during photographing, sharingtips to advice. We tried to ensure that we gave everyone the same attention.
Lightroom uitleg
Na de verrukkelijke lunch gingen we van ieder een foto nabespreken en bewerken in Lightroom. Op deze manier konden mensen zien hoe je een foto net even wat mooier kunt maken op verschillende manieren.
Lightroom explanation
After the delicious lunch we went by reliving each a photo and edit in Lightroom by Robert. In this way, people could see how you can create a picture just anything more beautiful in different ways.
Creatieve mensen geven energie
Wat ik zelf ook altijd heb en wat de andere mensen nu ook ervaren, is dat het energie geeft om met anderen creatief bezig te zijn.
Sowieso de hele sfeer, de setting, het eten en het vergaren van kennis, een heerlijke dag.
Creative people give energy
What I always experience and what the other people now also experienced, is that it gives energy to be creative with others.
In any case, the whole atmosphere, the setting, the food and gathering knowledge, a wonderful day.
Een setting gestyled door een deelnemer.
A setting styled by a participant.
Product fotografie
Deze twee foto’s hieronder zijn gemaakt door Bijdaan, een mooie winkel in De Bilt. Zoals je kunt zien was food niet haar ding maar wel het mooi op de foto zetten van haar producten. Ook op deze dag is hier ruimte voor en hoef je niet perse food te fotograferen. Wat bij jou past en waar jij behoeft aan hebt.
Product photography
These two pictures below are created by Bijdaan, a beautiful shop in De Bilt. As you can see was food not her thing but photographing products for her shop. Also on this day you can choose what you want to to photograph. What suits you and what you need.
Hierbij enkele reviews van deelnemers:
” Super workshop! Er hing een fijne ongedwongen sfeer, er was genoeg tijd om vragen te stellen en er kwam veel aan bod. Het (vele)eten, de locatie en de props waren geweldig en inspirerend!
Met vriendelijke groet, Anne Slippens”
Liefs,Anita
“Bij Lucie een workshop foodstyling en fotografie gevolgd. Deze inspirerende dag was in een prachtig pand in Utrecht!
De sfeer was heel erg relaxt met een leuke groep dames met allemaal hetzelfde doel. Echt een pluspunt, we gingen al vrij snel zelf aan de slag met het stylen van ons eigen flatlay en kregen tips om deze goed op de foto te zetten.
Hier hadden we ook heel veel gave props tot onze beschikking!
Deze dag was super verzorgd met o.a. een heerlijke lunch en met veel informatie! Een aanrader!
Dank je voor de leuke dag!
groetjes! Kim”
Here are some reviews of participants:
“Super workshop! There was a fine casual atmosphere, there was enough time to ask questions and there was much discussed. The (many) food, the location and the props were amazing and inspiring!
Best regards, Anne Sage ”
“Very well organised workshop with a fantastic location, lots of opportunity to practice with styling/photos make a great food!
Learned a lot while also inspiring people meet. Thanks Lucie for the infectious good energy and an entrepreneurial attitude what you have! We certainly keep in touch! ”
Love, Anita
“A workshop At Lucie food styling and photography. This inspiring day was in a beautiful building in Utrecht!
The atmosphere was very relaxed with a nice group of ladies with all the same purpose. A real plus, we went quite quickly get busy with the styling of our own flatlay and were given tips to this well on the picture.
Here we had a lot of view props at our disposal!
This day was super served with a delicious lunch and with a lot of information! A must!
Thank you for the nice day!
Greetings! Kim ”
Zou je ook graag mee willen doen met een fotografie & styling workshop?
Je kunt deze workshop dus ook volgens als je geen food wilt fotograferen maar spullen voor bijvoorbeeld je webshop of andere onderwerpen.
De volgende data staan nu op de planning:
– zondag 10 juni 2018 in Utrecht
– zondag 23 september 2018 in Nuland
– zondag 7 oktober 2018 in Utrecht (in Engels op verzoek)
Food fotografie workshop voor gevorderden
Ken je de basis van fotografie al, heb je al wat ervaring in food styling maar je mist net dat stukje verdieping?
Kom dan naar het de cursus voor gevorderden ” Workshop Foodstyling & Composition” op zondag 9 september 2018.
Hier leren we je meer over de verschillende composities, dark fotografie en ook hier behandelen we Lightroom.
Heb je vragen of wil je dat ik een food fotografie presentatie geef op een event of een beurs?
Neem dan contact met mij op en stel je vraag.
Would you also like to participate with a photography & styling workshop?
You can also so according to this workshop if you do not want to shoot food but for example, stuff for your webshop or other topics.
The following dates are now on the schedule:
-Sunday 10 June 2018 in Utrecht
–Sunday 23 september 2018 in Nuland
–Sunday 7 October 2018 in Utrecht (in English on request)
Food photography workshop for advanced students
You know the basics of photography already, you already have some experience in food styling but you are missing just that piece of floor?
Come to the the advanced course “Workshop Food styling & Composition” on Sunday 9 september 2018.
Here we teach you more about the different compositions, dark photography and also here we Lightroom.
Do you have any questions or do you want me to a food photography presentation specify an event or a scholarship?
Please contact me and ask your question.
10 Tips voor het fotograferen van een ovengerecht
Een uitdaging: foodstyling van een ovenschotel
Het laatste half jaar heb ik aardig wat ovenschotels op de foto mogen zetten. Je zou kunnen zeggen dat ik nu ervaren ben maar soms is het nog best lastig.
Omdat het allerlei ingrediënten door elkaar zijn wordt het al snel rommelig.
Hoe ga je te werk, 10 tips:
1. Kies een ovenschotel die past bij je hoeveelheid gerecht. Dus zorg dat er niet te weinig in de schotel zit.
2. Kies een mooie ovenschotel uit. Het is even een uitgave maar zorg voor wat meerdere mooie ovenschotels. Niet alleen in het wit maar ook andere kleuren en formaten.
3. Zorg voor goede onderzetter. Soms is het mooi om de onderzetter ook te laten zien om het zo echt mogelijk te laten lijken. Aan de andere kant fotografeer je de ovenschotel altijd als deze heet uit de oven komt dus het is ook hard nodig.
4. Zorg ervoor dat je de hele setting klaar hebt staan voordat je het gerecht uit de oven haalt. Bij dit gerecht wil je natuurlijk de gesmolten kaas er goed op hebben. Dat is niet mooi dan een half uur later uit de oven dus werk snel.
Ik had natuurlijk net een lege batterij…..mijn camera moest ik van mijn statief halen en batterijen opnieuw halen…dus een andere les, zorg ervoor dat je nieuwe batterijen dicht in de buurt liggen.
5. Maak eerst een foto zonder een hap eruit met een opschep lepel ernaast.
6. Maak gebruik van props die je in het echt ook zou gebruiken zoals ovenhandschoenen of pannelappen.
7. Een paar bordjes met bestek ernaast zie je ook vaak.
8. Neem dan een hap eruit met de lepel, zorg dat de ingrediënten goed te zien zijn zoals hieronder.
9. Je kunt kiezen om de lepel met eten erop te laten. Sommigen hebben de voorkeur voor een schone lepel ernaast.
10. Leg wat eten op een bordje erbij alsof men gaat eten.
A challenge: food styling of an oven dish
The last half year I have photographed quite a few oven dishes. You could say I’m experienced now but sometimes it’s still quite tricky.
Because it all kinds of ingredients together are it quickly becomes messy.
How are you going to work, 10 tips:
1. Choose an oven dish that suits your amount of dish. So make sure there not too little in the dish.
2. Choose a nice oven dish. It is equally an edition but make for what several beautiful oven dishes. Not only in white but other colors and sizes.
3. Make for good coaster. Sometimes it is good to the coaster also to show to make it as real as possible. On the other hand if you shoot the oven dish always if it is called from the kiln, so it is also desperately needed.
4. Make sure you have pepare the whole setting before you dish comes out of the oven. With this dish you’ll want the melted cheese. That’s not pretty then half an hour later from the oven so work quickly.
I had of course just a dead battery ….. my camera was on my tripod so that took some time … so another lesson, make sure you have new batteries close to.
5. First, create a photo without a bite out with a ladle next to it.
6. Make use of props that you would use in real life such as oven gloves or pannelappen.
7. A few plates with cutlery next to it you also see often.
8. Take a bite out of it with the spoon, make sure the ingredients well to show up as below.
9. You can choose to style it with the food on the spoon. Some are preferred for a clean spoon next to it.
10. Put some food on a plate as if people are going to eat there.
Recept Pasta met tonijn
Dit gerecht is gemaakt door Bourgondie.
Wat heb je nodig:
- 2 el olijfolie
- 1 ui, gesnipperd
- 1 courgette, in blokjes
- 2 el kappertjes
- 1 blikje tonijn, uitgelekt
- 200 ml crème fraiche
- 2 grote tomaten, in plakken
- 300 gram korte pasta (pipes of wokkels)
- 2 el Provençaalse kruiden
- 150 gram geraspte kaas
Hoe ga je te werk:
- Verwarm de oven voor op 180˚C.
- Kook de pasta al dente.
- Verhit de olijfolie en fruit de ui hierin.
- Voeg de courgette toe en bak tot ze zacht wordt.
- Haal de pan van het vuur en roer kappertjes, tonijn en crème fraiche door de warme groenten.
- Voeg de uitgelekte pasta toe en roer goed door.
- Schep de helft van het pastamengsel in een ovenschaal.
- Leg hierop de plakken tomaat en bestrooi met de Provençaalse kruiden.
- Schep de rest van de pasta op het geheel en bestrooi met de kaas.
- Bak 15 minuten in de oven tot de kaas is gesmolten.
Recipe Pasta with tuna
This dish is made by Bourgondie.
What do you need:
2 tbsp olive oil
1 onion, chopped
1 Zucchini, cubed
2 tbsp capers
1 can of tuna, drained
200 ml crème fraiche
2 large tomatoes, cut into slices
300 grams of short pasta (pipes or wokkels)
2 tablespoons mixed herbs
150 grams of grated cheeseHow are you going to work:
– Preheat the oven to 180˚c.
– Cook the pasta al dente.
– Heat the olive oil and fry the onion in it.
– Add the zucchini and cook until soft.
– Remove the pan from the heat and stir in capers, tuna and crème fraiche by the warm vegetables.
– Add the drained pasta and stir well.
– Spoon half of the pasta mixture in a baking dish.
– Put the slices of tomato and sprinkle with mixed herbs.
– Spoon the rest of the paste on the whole and sprinkle with the cheese.
– Bake for 15 minutes in the oven until the cheese is melted.
Inspiratie voor het stylen van een ovengerecht
Uiteraard zoek ik zelf ook vaak inspiratie zeker met een opdracht. Ik kijk vaak op Pinterest.
Ik heb zelfs een bord gemaakt met “Foodstyling ovendish”.
Video’s op Instagram
Hieronder zie je een aantal korte video’s die ik maakte voor mijn stories op Instagram. Ik laat vaak zien waar ik mee bezig ben en deel dit. Een kijkje in mijn studio en hoe ik mijn set opbouw. En wat ik zal tegenkom tijdens het fotograferen….
Inspiration for styling an oven dish
Of course I also often find inspiration certainly with a mission. I look often on Pinterest.
I even have a Board made with “Food styling ovendish”.
Videos on instagram
Below you’ll see a number of short videos that I made for my stories on instagram. I let often see where I am working on and share this. A look at my studio and how I my set-building. And what I will encounter while shooting.
Hoe maakte ik deze foto?
Ik maakte gebruik van een diffuser, die ik tegen het raam aanzette.
Links maakte ik gebruik van wit piepschuim, die het licht van rechts reflecteert. Zo komen er minder schaduwen.
How I made this picture?
I took advantage of a diffuser, which I against the window.
Links I made use of white styrofoam, which reflects the light from the right. So there are fewer shadows.
Behind the scenes with Happiness in a blink
Who am I? What do I do?
Hello everyone! My name is Valentine, also called « Happiness in a blink » on social medias. I’m 22 years old and live in the beautiful Alps of Switzerland. Since April 2017 I started my little blog, I create recipes, photograph and style, write a lot, create backgrounds and look out for props.
Styling choices
When it’s time to think about styling, I usually have already cooked the subject of the picture. Profoundly fond of local and seasonal cooking, I chose or create a recipe that enhances seasonal ingredients. I normally have the final aesthetic idea of the recipe in mind from minute one! First of all I figure out the colour of the main ingredients, what tastes and looks amazing together, then I chose props to go with that goes along my mental idea of the final picture.
(during the styling)
(after the editing)
Studio prepping
You may laugh (I do laugh at myself every-time), but I shoot almost everything in my sleeping room: there’s the best light ever in there! I put my bed and the curtains aside and shoot. Trust me when I tell you I have no space at all… What could I do to take that little space and make something out of it?
I made a plan (once again, you would have laughed, I’m no architect!), went to a big construction store, bought some wood, two trestles, some painting, and went back home to create!
I needed something small with many purposes. I painted two sets of double sided wood boards with four different colours, one for each side! I did the same with a big wood board for my backdrop, one side painted in white and the other black. Then I could begin to shoot with a lot of possibilities (please yourself with the following picture). Once everything is cooked and ready to style, I place the camera on the tripod and take time to set the studio, choosing one horizontal set and another vertical one.
Focus with styling
I loooove asymmetry. I love weird angles (flatlay, two thirds, facing the subject). I always interact between those points of view. What matters the most to me is to valorise the product; adapting the angle, the light and the props for each kind of item. I like to create movement, to invite the eye to wander through the picture. At the same time I also love stillness, finding calm in the picture like in a « nature morte » (as I studied art history, I think it helped my eye being used to those proportions and atmospheres).
Props used
Excuse the « loving » part, but I looooove fabrics. I think the more texture there is the more beautiful it becomes! Don’t be surprise, I love wood, metal, stones like slate or granite. I also love organic props; ingredients I’ve used to cook that I place around the dish like they’re dancing around to celebrate the final meal being ready to shoot. The best picture ever? I would love me some linen, a good old wooden cutting board, old cutlery pieces, ceramic plates, flowers all around (if it’s the right season) and the best dish ever in between! I can’t wait for the flea markets season, I’ll dive in every pile of fabrics or plates I’ll find and take it all back home (where, remember, I already have no spare space left?).
Light
I always go for natural light. Always. There are two reasons: first of all I don’t have an artificial one, and two there’s no such thing as natural light to magnify the textures and ingredients! The trick is to be ready to shoot at the right time of the day. I always check on internet when the best light of the day shows up, especially in those wintery days where luminosity is so rare. In case you were wondering, that precious moment is called « golden hour » and you can calculate it directly on internet.
(during the shooting)
(after the editing)
Camera, lenses & tripod
I combine my Nikon D5100 with mostly two different lenses: the Nikon AF-S DX 55-200 mm f/4-5.6G one, and the other, an old lens that my adorable photograph of an uncle lent to me: the 35-70 mm F/2.8 D AF Nikkor macro zoom one. The first one is great for many purposes, but better to shoot from far away. The second one is perfect for really close shooting as it has a macro option to it, and is perfect for almost every use! My tripod has no option for flatlay photography so I have to carry my camera at arm’s length, without moving in order to keep it in focus (it’s a good arm and back training). I’ll try to find a new one soon that allows me to rest a little more while shooting!
Program
I like to use Adobe Lightroom CC to edit my pictures. It allows to clearly visualise all your pictures, dispatched in all the albums you want in one gallery.
That’s really practical and simple to use, once you’re familiar with the editing terms. And for the price… 10 bucks per month is not that bad if you think about all the things it allows you to do! I played a lot with it, it took me several hours to be at ease, now I don’t even have to think while editing anymore!
Blog & Instagram
I first created a blog in april 2017, when I thought about how I liked to create content that makes people happy instantly. In june 2017 I decided to design and create my own website. Once again, I’m no computer scientist! I tried and tried again until I found it represented my personality and what I wanted to give off. After several months of « wordpressing », I could finally take time to create content. That’s what I began doing in december, and what I’ve been doing since then! My website is called www.happinessinablink.ch, and contains recipes that I developpe or that I have been given along the way, articles about what inspires me everyday. On my instagram account, @Happiness in a blink, there is more of a visual conductive thread, I post what I’ve created, what I’ve tested, not necessarily what’s on the website.
Tips & tricks
I have to say the key for me is organisation. I write lists about everything I have to do, daily, weekly, monthly even yearly lists! That’s the best way I found to keep on going and following the tracks. A dear friend of mine offered me my first bullet journal, and it’s a life saver! If I want to cook one day, I program to go shopping the day before, write everything I need to buy on a list, and the D-Day I prepare everything, cook, set the alarm to be sure not to miss the golden hour, shoot, eat (yes, I always cook to eat. If it can have two purposes, being photographed and eaten, it’s all bonus!), edit, and post. I try as much as possible to program when I publish, even though I cannot write the caption in advance as I’m much more of a last minute adrenaline writer!
Where can you find me? And what’s next?
Find me on instagram, facebook, Pinterest and my website. They are are all called « Happiness in a blink ». What’s next? Hopefully my first workshop this summer or autumn in the mountains in Switzerland… And my first big recipe book by the end of 2019!
More behind the scenes:
– Foodlove
– Flourgirl
– Ofearthandink
Masterclass Food fotografie voor Restaurant Maan
Les geven in food fotografie
Vorige week gaf ik bij Restaurant Maan een masterclass food fotografie en food styling.
Ik heb Manuela en Fanny in een ochtend geleerd hoe ze zelf makkelijk foto’s kunnen nemen van hun mooie gerechten.
Tips als waar we het beste de foto’s kunnen maken, welke ondergrond en wat voor een composities.
We gingen direct aan de slag, hieronder zie je Fanny zelf foto’s maken.
Teaching food photography
Last week I gave a master class at Restaurant Moon food photography and food styling.
In a morning I have learned Manuela and Fanny how they can easily take photos of their beautiful dishes.
Tips like where we can make the best pictures, which surface and what a compositions.
We went right to work, below you can see Fanny making photos.
Foto ondergronden
Ik had zelf verschillende ondergronden meegenomen om het eten op te fotograferen. We kwamen erachter dat de vloer erg stijlvol is. Het past precies bij hun stijl. Ook is het lekker makkelijk en laagdrempelig, een bord op de grond is namelijk zo neergezet. Als je goed let op het licht (alle spotjes uit) en een mooie compositie kiest kom je al een heel eind.
Het gerecht spreekt voor zich, er hoeft verder niet heel veel gestyled aan te worden.
Photo surfaces
I brought different surfaces to photograph on. We found out that the floor was very stylish. It fits right in their style. It is also nice, easy and accessible, a plate on the ground is very easy to do. If you notice the light (all spot lights out) and a beautiful composition then you can make a photo right away.
The dish speaks for itself, there is not much further to be styled.
Dark fotografie
Al heel lang wilde ik een mooie tattoo op de foto zetten met eten. Laat manuele nou toevallig tatoeages op haar arm hebben zitten. Deze kans liet ik natuurlijk niet voorbij gaan. Ook “tells a story”, het verteld een verhaal. De tatoeage roept een vraag op, wie is de persoon die het bord eten vast heeft?
Dark photography
For a long time I wanted to make a picture with a beautiful tattoo. Well, it happen that Manuela has tattoos on her arm. Of course I made use of this opportunity. Also it tells a story. The tattoo raises a question, who is the person with the plate?
Laat de kleur van het eten terug komen in de backdrop
Hier zie je hoe deze backdrop goed past bij dit gerecht. Het gerecht is bruin (wat soms vrij lastig te fotograferen kan zijn) maar door de groene blaadjes breekt dit bruin.
De foto wordt een eenheid omdat er bruin en zwart in het gerecht in en het bord zitten en ook in de backdrop.
Let the color of the food come back in the back drop
Here you can see how this back drop fits well with this dish. The recipe is brown (which is sometimes quite tricky to photograph) but by the green leaves it breaks the brown.
The picture is a match because there is brown, black in the dish and in the back drop.
Soms is minder beter
Al deze gerechten had Fanny op de foto gezet. Mij leek het een goed plan om al deze gerechten gezamenlijk op de foot te zetten. Deze kans krijg je niet zo gauw dat je zoveel gerechten bij elkaar hebt.
We wilden een tafel setting maken. Maar zoals je ziet op de linkerfoto bleek dit niet te werken.
Eerst haalde ik het bestek weg, toen de glazen en de witte borden. Bleef over 3 borden en dat was hem. Veel stijlvoller.
Sometimes less is better
Fanny photographed all these dishes. To me it seemed like a good plan to photograph all of this dishes. You don’t get this opportunity as soon as you have so many dishes together.
We wanted a table setting. But as you see on the photo on the left this didn’t work out.
First I took the cutlery away, then the glasses and the white boards. Remained about 3 plates and that was him. Much more stylish.
Wil je ook een masterclass in Fotografie & Styling krijgen?
Dat kan bij mij in de studio of ik kom naar jou toe als dat handiger is.
Het kan over food gaan maar het kunnen ook producten zijn voor je webshop zoals keramiek.
In een ochtend leer ik jouw de basis beginselen van het opbouwen van een set. verschillende composities, het gebruik van kleur en veel tips and tricks.
Lees er HIER meer over.
Woon je in het buitenland en lijkt het je wel super cool om meer te leren en verdieping te krijgen in je food fotografie? Kies dan voor online food fotografie coaching. Via Skype bespreek ik jouw food foto’s en geef ik je tips and tricks. Na onze Skype sessie geef ik je een actieplan.
Do you want to get a master class in Photography & Styling?
You can come to my photos studio or I can come to you.
It can be about food but also products for your web shop such as ceramics or the things.
In one morning I learn you the basics of building a set, different compositions, the use of color and lots of tips and tricks.
Read more about it here.
Do you live abroad and you would like to learn more about your food photography? Then choose online food photography coaching. On Skype I discuss your food photos and I’ll give you tips and tricks. After our Skype session I’ll give you an action plan.