Cursus food fotografie & foodstyling

Wil jij een nieuwe carrière als food fotograaf en foodstylist of betere foto’s voor je foodblog? Leer alle fijne kneepjes van het vak in de cursus van fotograaf Lucie Beck.

In 8 volle dagen verdeeld over 2 maanden tijd, neemt Lucie je mee in de tips and tricks van het stylen en fotograferen van verschillende gerechten.
Je wordt klaar gestoomd om zo direct aan het werk te kunnen voor restaurants, online food bedrijven, reclame bureau’s, foto’s voor verpakkingsmateriaal en tijdschriften.
Ook komt het zakelijke gedeelte aan bod; tarief bepaling en alle verschillende mogelijkheden om jezelf goed op de kaart te zetten als food fotograaf.
Je gaat veel zelf aan de slag en brengt de tips direct in de praktijk.

Voor wie is deze cursus?

  • Fotografie voor beginners.
  • Ben je al een gevorderd fotograaf maar wil je meer verdieping? Ook dan is deze cursus geschikt voor jou. Met food fotografie is het oefenen, oefenen en oefenen. Door de jaren heen en ook nu leer ik zelf nog steeds als ik eten style en fotografeer. Juist door het behandelen van de verschillende gerechten en het maken van fouten leer je. Elke keer kom je weer wat nieuws tegen wat je mee kunt nemen voor de volgende keer.
  • Foodbloggers.
  • Je hebt een eigen restaurant of catering bedrijf.
  • Hobby matig: je wilt je meer verdiepen in food fotografie.
  • Food journalist.
  • Stylist en je wilt meer weten of foodstyling.
  • Je wilt een eigen kookboek maken.

Food fotografie

In het begin behandelen we direct het fotograferen op manuele stand. Dus van die automatische stand af; je gaat zelf bepalen hoe je foto gaat worden en niet je camera.
Uitleg over ISO, diafragma en sluitertijd en welke instellingen handig zijn bij food fotografie.
Ook vertel ik over de verschillende lenzen , statieven en de technische aspecten die komen kijken zoals tethering, foto’s maken met Wifi, Lightroom en een klein gedeelte Photoshop.

Gebruik van speedlite bij food fotografie

Je gaat leren hoe je gebruik maakt van het licht: in de styling, de verschillende soorten licht. Dus ook het gebruik van kunstmatig licht dat wil zeggen de daglicht lamp en het gebruik van flitsers. Wat zijn de verschillende mogelijkheden voor je studio uitrusting, welke apparatuur is handig.
Zo ben je niet afhankelijk van het daglicht en kun je altijd foto’s maken voor de opdrachtgever.

Styling en compositie

Waar veel mensen tegen aan lopen is het stylen van de gerechten. Hoe style je nu 1 gerecht, welke servetje gebruik je, hoe leg je het bestek neer? En hoe kun je dit afwisselen als je 10 gerechten per dag moet stylen?
Ook wordt table top styling behandeld, een tafel opdekken voor meerdere personen.
Lucie legt uit waar je kleur kunt gebruiken om zo een goede foto te krijgen.
Je gaat veel zelf oefenen zodat je zekerder wordt.

Verschillende gerechten fotograferen

In deze dagen gaan we verschillende gerechten fotograferen, van warme tot koude recepten, voorgerecht, hoofdgerecht, toetjes (denk aan bijvoorbeeld ijsjes…!) maar ook ingrediënten en drankjes.
Denk aan bruin eten of een niet zo mooi gerecht, hoe maak je dit toch mooi?
Actie foto’s en waar moet je op letten als je handen fotografeert.
Het creatief proces bij het stylen en fotograferen.
Het gebruik van storytelling in je foto’s en waar moet je opletten.
Ook gaan we verpakkingsmateriaal fotograferen in combinatie met eten.

Styling sessie met @kamilekave

Fotograaf Kamile Cave

Food fotograaf Kamile Kave komt een ochtend een gerecht stylen en zij laat zien hoe zij te werk gaat. Zij is afgelopen jaar genomineerd voor “Adobe Rising Star 2019” van Lightroom.
Leer hoe zij kijkt en krijg direct tips and tricks.

Fotografie van Kamile Cave

Gastles van @cookedbyrenske

@cookedbyrenske
Fotografie @cookedbyrenske

Renske van @cookdbyrenske (inmiddels mijn rechterhand en ik werk vaak met haar samen) verzorgt een ochtend theorie: manuele fotografie We beginnen hier direct mee en zo leer je je camera goed kennen. Eindelijk weet je nu wat alle knopjes betekenen op je camera.

Na deze cursus kun je:

  • food fotografie en styling opdrachten aannemen
  • goede foto’s maken voor je foodblog
  • weten wat voor een props je wel en niet moet aanschaffen
  • je in je eentje uiteenlopende gerechten stylen
  • je bent goed voorbereidt, weet wat je ter voorbereiding moet doen en moet vragen aan de klant
  • je helder kunt krijgen in wat voor een stijl je moet gaan werken voor de klant
  • je hebt een portfolio wat je online kunt gaan zetten
  • hoe onderhandel je over je tarief, welke kosten moet je berekenen en hoe zet je jezelf op de kaart
  • welke kanalen van social media zet je in en hoe.

Praktische info:

  • De data waarop de cursus plaats vinden zijn:
    – dinsdag 10 maart 2020- 10.00-16.00 uur
    – dinsdag 17 maart 2020-10.00-16.00 uur
    – dinsdag 24 maart 2020- 10.00-16.00 uur
    – dinsdag 31 maart 2020-10.00-16.00 uur
    – dinsdag 7 april 2020-10.00-16.00 uur
    – dinsdag 14 april 2020-10.00-16.00 uur
    – dinsdag 19 mei 2020-10.00-16.00 uur
    -dinsdag 26 mei 2020-10.00-16.00 uur
  • Er is maximaal plek voor 5 personen…VOL=VOL!
  • De locatie waar de cursus plaats vindt is op de Willink van Collenstraat 27 in Breukelen. Parkeren is gratis en de locatie is goed te bereiken met het openbaar vervoer.
  • Een andere dag gaan we in een restaurant foto’s maken, om zo het geleerde in de praktijk te brengen.
  • Een gastles van @cookedbyrenske theorie.
  • Een gastles van @kamilecave styling sessie.
  • Prijs: 1750,- excl btw. Inclusief lunch, koffie, thee voor 8 volle dagen les.
  • Ben je verhinderd dan is het helaas niet mogelijk om een les in te halen.
  • Geen refunds mogelijk.

Wat neem je mee:

  • digitale spiegelreflexcamera of systeemcamera met manueel instelling
  • boekje met handleiding
  • je kitlens (ongeveer 18-55 mm)
  • indien mogelijk een lens met een groot diafragma (bijvoorbeeld F1.8)
  • statief

Tickets:

De tickets zijn verkrijgbaar via Eventbrite.
Prijs: 1750,- excl BTW (2160,44 incl. BTW)
Inclusief lunch, koffie, thee voor 8 volle dagen les.
Ook krijg je een goodiebag met een basis set om mee te stylen.

Algemene voorwaarden:

– Het reserveren van een workshop houdt in dat je de toepasselijkheid van de algemene voorwaarden aanvaardt
– De vermelde prijzen voor de aangeboden diensten zijn in euro’s.
– Betaling dient vooraf betaald te zijn via Eventbrite.
– Er vinden geen refunds plaats.
– Ben je verhinderd dan is het helaas niet mogelijk om een les in te halen.
– Voorbehouden vanwege ziekte of te weinig deelnemers.


%d bloggers liken dit: