Welkom bij Een kijkje achter de schermen. Een blog waar kennis en ervaring wordt gedeeld door verschillende fotografen en creatieve ondernemers over de hele wereld. We zijn allemaal verbonden door onze passie voor food en fotografie. Gast van deze week: Andrés van @makemecrave.
Kun je jezelf voorstellen?
Mijn naam is Andrés Ariza, ik ben 27 en kom oorspronkelijk uit Venezuela, uit een stad genaamd Maracaibo. Ik woon in Buenos Aires, Argentinië. Sinds 2016.
Ik ben een professionele kok. Werkte in de horeca tot januari 2020, toen ik mijn baan als manager van twee restaurants opzegde.
Hoe ben je begonnen en hoe heb je geleerd? Heb jij tips voor online cursussen?
Ik ben begonnen als fotograaf in 2015 toen ik mijn eerste camera kocht. En begon te oefenen met mijn eigen platen. Koken in de lessen en daar foto’s van maken.
Toen ik naar Argentinië verhuisde, studeerde ik bij Marcela Lovegrove, een heel bekende foodstylist uit Argentinië. Ik begon te werken als foodstylist en propstylist voor verschillende merken, toen besefte ik dat ik meer moest leren over fotografie en begon ik handmatig te fotograferen modus.
Begin met kunstlichtcursussen, dat is echt nodig.
Waar haal je jouw inspiratie vandaan?
Ik haal veel inspiratie van Pinterest, van veel foodfotografen zoals Andy Scrivani, Joanie Simons, Beata Lubas, Rachel Korinek, Erika Rojas, Scott Choucino, Jordan Hughes voor cocktailfotografie, Evan Naka. En Lucie natuurlijk.
Hoe vaak blog je?
Ik heb geen blog, ik gebruik alleen Instagram. Maar ik probeer minimaal 3 keer per week te posten.
Werk je met merken?
Ja, ik werk voor merken hier in Argentinië en voor verschillende merken uit Mexico en de VS.
Heb jij goede tips over je portfolio? Wat zou er volgens jou in moeten staan?
Maak persoonlijke projecten om in je portfolio te laten zien, als je met passie aan een project werkt, ziet het er beter uit. Probeer ook alle relevante klantprojecten die je hebt te tonen.
Van foto’s in de studio, tot restaurants en coffeeshops. Dit geeft je de mogelijkheid om meer klanten te bereiken.
Hoeveel tijd besteed je aan social media en welke kanalen gebruik je het meest?
Pfff dit is een lastige vraag jajaja. Ik breng veel tijd door op Instagram en kijk naar verhalen en reels.
Daarna YouTube, waar ik veel informatieve video’s en cursussen bekijk.
Dan Pinterest, als ik naar referenties moet zoeken of een moodboard moet maken.
Ik zal zeggen zo’n 4/5 uur per dag.
Heb jij 1 goede tip voor Instagram en 1 goede tip voor Pinterest?
Voor instagram: BEGIN NU MET HET MAKEN VAN REELS
Voor Pinterest, sorteer je borden.
Wie zijn je klanten en hoe vinden ze je?
Mijn belangrijkste klanten zijn Specialty Coffee Roasters, ze vinden me via mijn Instagram-account.
Dan zijn er mijn internationale klanten, die me hebben gevonden door e-mails te pitchen. Dat is een heel goed hulpmiddel om klanten te vinden.
Hoe zorg je ervoor dat je een balans vindt tussen vrije tijd/thuis en werk?
Ik ben nogal een workaholic, dus het is echt moeilijk voor mij. Ik probeer echt wat grenzen te stellen.
Ik probeer niet in het weekend te werken en minimaal twee vakanties per jaar op te nemen.
Wat heb je onderweg geleerd?
Het is echt nodig om te rusten, tijd te investeren in jouw dierbaren. Neem ook tijd voor jezelf, ga naar het park en lees een nieuw boek. Zoek iets dat je leuk vindt, een hobby, iets waardoor je uit de dagelijkse werkstroom komt.
Ik volg bijvoorbeeld pottenbakkerslessen en probeer mijn eigen props van steengoed te maken.
Heb je nog nieuwe plannen voor het komende jaar?
Een ding dat de pandemie me heeft geleerd, is om geen langetermijnplannen te maken. Want er kan veel gebeuren.
Dus mijn plannen zijn op zeer korte termijn, om door te gaan met het creëren van content en ik zou graag willen beginnen met het geven van Food Styling cursussen. Dat is iets waar ik echt gepassioneerd over ben.
Waar maak je je foto’s, thuis of in een studio?
Op dit moment thuis.
Hoe maak je een foodstyling set klaar?
Met zeer verse ingrediënten probeer ik twee of drie keer per week naar de Farmers Market te gaan om ze te halen.
En natuurlijk met een zeer beperkte lijst.
Welke tools in een fotografie setting niet mogen ontbreken?
Foam boards, om het licht te vormen, de klemmen, de handschoenen en het verlangen om te creëren.
Met welk licht werk je (daglicht/kunstmatig?
Ik werk met beide. Maar als ik moet kiezen, kies ik zonder twijfel voor kunstmatig.
Kun je aangeven met welke apparatuur je werkt?
Canon 6D
50mm f2.8
24-70 f2.8
Tips en tricks?
Investeer in props en achtergronden, en ook in onderwijs. Als je wilt beginnen met foodfotografie, investeer dan eerst in educatie, dan in kunstlicht, dan in lenzen en tot slot in een goede camerabody.
Wil je meer van Andrés’ werk zien?
Instagram: @makemecrave
Als eerste op de hoogte zijn van het nieuwste achter de schermen? Meld je aan voor mijn nieuwsbrief.
