Behind the scenes with @thelittleplantation
Behind the scenes with..

Behind the scenes with @thelittleplantation

Welcome to my Behind the Scenes. A blog about the behind the scenes, with different photographers around the world. We are all connected by are passion for food and photography. This weeks guest: Kimberly Espinel.

Last year I was in London with you and I was so excited to meet you and learn from you! For the readers, can you introduce yourself?

It was so lovely to have you!

For those who don’t know me, my name is Kimberly Espinel, I’m a food photographer, stylist and educator. I’m also the author of the book Creative Food Photography: How to capture exceptional images of food, the host of the Eat, Capture, Share Podcast and the #eatcaptureshare Instagram food photography challenge.

How did you start and how did you learn? 

I started a food blog in 2014, about a year after I changed to a plant-based diet. At the time, I was studying to be a nutritional therapist and wanted to share my new found passion for plant-based recipes with the world, hoping that by the time I graduated.
I’d have a body of recipes to share with prospective nutrition clients. What I hadn’t expected was that I’d fall head over heels in love with food photography. So much so, that I eventually decided to leave my 15-year career as a social worker, ditch my plans to practice as a nutritional therapist and instead pursue food photography full time. 

The first year I learned through trial and error, but at some point felt I’d plateaued and so decided to invest in myself and attend a group workshop. That workshop was transformative – not only did I meet other food obsessed photographers and bloggers whom I am still friends with today, but something also clicked with my photography; I learned to study light and became more confident in my skills.
9 Months later I attended a 1-2-1 workshop, which allowed me to uplevel my photography and styling further and thereafter things really took off for me.   

What we would love to know in this Behind the scenes with blog is: Where do you get your inspiration from or are there any specific photographers you love?

Gabriel Cabrera, CR Tan and Aran Goyoaga are probably my favourite photographers/stylists, but to be honest I draw inspiration from so many creators on Instagram, Pinterest as well as cookbooks and magazines. Nature is also a HUGE source of inspiration for me, as is the beauty of plant-based food itself. 

How often do you blog?

When I first started out, I blogged weekly sometimes twice a week, but now I tend to blog about once a month, usually with a longer, more in depth piece. I still really love writing blog posts and can’t imagine not sharing my thoughts on the blog regardless of what happens with the popularity of blogs overall. 

What are the best tips and tricks for blogging?

Write about something you love, think about how it will serve your audience as well as your business. 

Do you work with brands?

I sure do, but sponsored posts are hands down my least favourite part of the job. It’s why I intend to scale back considerably in this area going forward and take on just a few sponsored content collaborations over the coming months/years.

Who are your clients and how do they find you?

I have a lot of long term clients who I have been working with for a few years now – a granola company, a restaurant, a few vegan product companies etc. Usually clients find me via my blog, but some found me through an agency I sometimes work with and yet others through Instagram 

Do you have good tips about your portfolio? What do you think should be in it?

Shoot more content that clients you want to work with will love! If you want to do more restaurant photography, be sure to have LOTS of examples of that in your portfolio. Eager to delve into the world of product and packaging, then photograph that more than anything else. You see where I’m going with this!

How much time do you spend on social media and which channels do you use the most? 

It really fluctuates and depends on so many different factors. For example, when I am promoting a product like my new book, a podcast episode or an e-course, I’m on social media considerably more. Outside those times, I try to visit daily for about 30 minutes max and post no more than 3 times a week. 

Instagram is my most used social media app, but I also love Pinterest very much.

Do you have 1 good tip for Instagram and 1 good tip for Pinterest?

For Instagram, I’d say share your best work!

For Pinterest, be sure to use Tailwind or an equivalent service. It’s imperative if you want to see real growth and regular traffic from Pinterest to your blog.  

You also have a podcast. How did you learn to record it and do you have tips if you want to start?

Yes I do! It’s called Eat, Capture, Share. A podcast for food bloggers. I cover topics food bloggers, food content creators, recipe developers and food photographers want to know about and am currently in the middle of recording season 5 of the podcast.

To get started, I watched Pat Flynn on Youtube! Honestly, that’s how I took the leap. I always think it’s best not to overthink things and just get started. You’re bound to figure it out as you go along. 

How do you make sure you find a balance between leisure/home and work?

This is an on-going struggle and something I find very hard. I love my work, I work from home and I am naturally a hard working person, so calling it a day at 5pm, isn’t always easy. 

That said, I’m in the process of hiring a new team member and also delegating some tasks over to the team members I already have. I also plan to be more intentional with my work hours and hope to work smarter, not harder in 2021! That’s the idea anyway, now let’s see how I go.

Do you have any new plans for the coming year?

I do! I’ll be running a small group coaching session for food bloggers and food photographers in the Spring of 2021, I’ll be launching a new food styling online course and releasing my book, Creative Food Photography: How to capture exceptional images of food. I’m beyond excited about all three!

Where is your behind the scenes? In other words: Where do you make your photos, at home or in a studio?

In my home studio.

Which props & backdrops do you use the most.

I love working with fabrics a lot and find that they bring a real softness to a scene. I also have a lot of ceramic pieces from Jessica Joslin, and tend to use those more than any other props I have. 

With which light do you prefer to work  (daylight/artificial)?

Natural daylight. 

What camera and lenses do you use and/or tripod?

I have a Canon 5D mark iii, a 24-70mm 2.8 lens, a 50mm 1.4 lens and a 100mm macro lens as well as two Manfrotto Tripods.

Want to see more of Kimberly her work?

Website: http://thelittleplantation.co.uk

Instagram: @thelittleplantation

Listen and subscribe to my podcast EAT, CAPTURE, SHARE on apple podcastsstitcherspotify or Castbox

Be the first to know about new courses and blogs, sign up for my newsletter!

Like to read more Behind the Scenes with…

  1. Behind the scenes with @chantalarnts
  2. Behind the scenes with @bru_branco
  3. Behind the scenes with @twiggstudios

Behind the scenes met @thelittleplantation

Vorig jaar was ik in Londen bij jou en ik vond het zo inspirerend om je te ontmoeten en van je te leren! Voor de lezers, kun je jezelf voorstellen?

Het was zo heerlijk om je te hebben!

Voor degenen die mij niet kennen, mijn naam is Kimberly Espinel, ik ben een foodfotograaf, stylist en onderwijzer. Ik ben ook de auteur van het boek Creative Food Photography: Hoe maak je uitzonderlijke foto’s van eten, de host van de Eat, Capture, Share Podcast en de #eatcaptureshare Instagram-foodfotografie-challenge

Hoe ben je met fotografie begonnen en hoe heb je het geleerd?

Ik begon een voedselblog in 2014, ongeveer een jaar nadat ik was gestart met een plantaardig dieet. Op dat moment was ik aan het studeren om voedingstherapeut te worden en wilde ik mijn nieuwe passie voor plantaardige recepten met de wereld delen, in de hoop dat ik tegen de tijd dat ik afstudeerde, een heleboel recepten zou hebben om te delen met potentiële voedingscliënten.
Wat ik niet had verwacht was dat ik halsoverkop verliefd zou worden op foodfotografie. Zozeer zelfs, dat ik uiteindelijk besloot om mijn 15-jarige carrière als maatschappelijk werker ervoor te verruilen. Ik heb mijn plannen laten varen om voedingstherapeut te worden en in plaats daarvan fulltime foodfotografie te gaan doen.

Het eerste jaar leerde ik met vallen en opstaan, maar op een gegeven moment had ik het gevoel dat ik op een punt stond en besloot ik te investeren in mezelf en een groepsworkshop bij te wonen. Die workshop was alles veranderend – niet alleen ontmoette ik andere food-geobsedeerde fotografen en bloggers met wie ik vandaag de dag nog steeds bevriend ben, maar er klikte ook iets met mijn fotografie; ik leerde licht te bestuderen en kreeg meer zelfvertrouwen in mijn vaardigheden.
9 Maanden later volgde ik een 1-2-1 workshop, waarmee ik mijn fotografie en styling verder kon ontwikkelen en daarna ging het echt goed van start voor me.

Wat we altijd graag lezen in de Behind the Scenes met…, waar haal je je inspiratie vandaan en zijn er bepaalde fotografen waar je weg van bent?

Gabriel Cabrera, CR Tan en Aran Goyoaga zijn waarschijnlijk mijn favoriete fotografen/stylisten, maar om eerlijk te zijn haal ik inspiratie uit zoveel creatieven op Instagram, Pinterest en uit kookboeken en tijdschriften. De natuur is voor mij ook een hele grote bron van inspiratie, net als de schoonheid van plantaardige gerechten zelf.

Hoe vaak blog je?

Toen ik voor het eerst begon, blogde ik wekelijks soms twee keer per week, maar nu heb ik de neiging om ongeveer een keer per maand te bloggen, meestal met een langer, meer diepgaand stuk. Ik hou nog steeds van het schrijven van blogs en kan me niet voorstellen dat ik mijn gedachten niet deel op de blog, ongeacht wat er gebeurt met de populariteit van blogs in het algemeen.

Wat zijn de beste tips en tricks voor bloggen?

Schrijf over iets waar je van houdt, denk na over hoe het zowel je publiek als je bedrijf zal dienen.

Werk je samen met merken?

Dat doe ik zeker, maar gesponsorde berichten zijn mijn minst favoriete deel van het werk. Daarom ben ik van plan om in de komende maanden/jaren aanzienlijk te minderen op dit gebied en slechts een paar gesponsorde inhoudelijke samenwerkingen aan te gaan.

Wie zijn je opdrachtgevers en hoe vinden ze je?

Ik heb veel klanten waar ik al een paar jaar mee werk – een mueslibedrijf, een restaurant, een paar veganistische productbedrijven enz. Meestal vinden klanten mij via mijn blog, maar sommigen vonden mij via een bureau waar ik soms mee werk en weer anderen via Instagram.

Heb je goede tips over de opbouw van een portfolio? Wat moet er volgens jou in staan?

Schiet meer inhoud die klanten waar je mee wilt werken zullen waarderen! Als je meer restaurantfotografie wilt doen, zorg er dan voor dat je veel voorbeelden daarvan in je portfolio hebt. Wil je je graag verdiepen in de wereld van het product en de verpakking, fotografeer dat dan vooral. Zie je waar ik heen ga!

Hoeveel tijd besteedt je aan social media en welke kanalen gebruikt je het meest?

Het schommelt echt en is afhankelijk van zoveel verschillende factoren. Als ik bijvoorbeeld een product promoot zoals mijn nieuwe boek, een podcast aflevering of een e-cursus, ben ik veel meer op social media. Buiten die bezigheden probeer ik dagelijks maximaal 30 minuten online te gaan en niet meer dan 3 keer per week te posten.

Instagram is mijn meest gebruikte social media app, maar ik hou ook erg veel van Pinterest.

Heb je 1 goede tip voor Instagram en 1 goede tip voor Pinterest?

Voor Instagram, zou ik zeggen deel je beste werk!

Voor Pinterest, gebruik Tailwind of een gelijkwaardige dienst. Het is noodzakelijk als je echte groei en regelmatig verkeer van Pinterest naar je blog wilt gaan zien.

Je hebt ook een podcast. Hoe heb je geleerd om het op te nemen en heb je tips als je wilt beginnen?

Ja, dat heb ik! Mijn podcast heet: “Eat, Capture, Share”. Een podcast voor foodbloggers. Ik behandel onderwerpen waarover food bloggers, food content creators, recept ontwikkelaars en food fotografen alles willen weten. Op dit moment zitten we in het midden van de opnames van het 5e seizoen van de podcast.

Om te beginnen heb ik Pat Flynn op Youtube bekeken! Eerlijk gezegd, zo heb ik de sprong gemaakt. Ik denk altijd dat het het beste is om de dingen niet te overdenken en gewoon te beginnen. Je zult gaande weg leren.

Hoe verzeker je jezelf van de juiste balans tussen vrije tijd/ thuis en werk?

Dit is een voortdurende strijd en iets wat ik erg moeilijk vind. Ik hou van mijn werk, ik werk vanuit huis en ik ben van nature een hard werkend persoon, dus het is niet altijd gemakkelijk om om 17.00 uur de boel de boel te laten.

Dat gezegd hebbende, ben ik bezig met het aannemen van een nieuw teamlid en het uitbesteden van een aantal taken aan de teamleden die ik al heb. Ik ben ook van plan om bewuster met mijn werkuren om te gaan en ik hoop dat ik in 2021 slimmer kan werken, en niet harder! Dat is het idee in ieder geval, laten we zien hoe het gaat lopen.

Heb je nieuwe plannen voor het komende jaar?

Ja, die heb ik! In het voorjaar van 2021 zal ik een kleine groepscoachingsessie voor foodbloggers en foodfotografen organiseren. Ik ga ook een nieuwe online cursus foodstyling lanceren en mijn boek, Creative Food Photography, uitgeven: How to capture exceptional images of food. Ik ben zo enthousiast over alle drie!

Waar maak je je foto’s, thuis of in een studio?

In mij studio thuis.

Welke props en backdrops gebruik je veel?

Ik hou veel van het werken met stoffen en vind dat ze een echte zachtheid in een scène brengen. Ik heb ook veel keramische stukken van Jessica Joslin, en ik heb de neiging om die meer te gebruiken dan alle andere props die ik heb.

Met welk licht werk je het liefst, daglicht of kunstlicht?

Natuurlijk daglicht

Welke camera en lenzen gebruik je en maak je gebruik van een statief?

Ik heb een Canon 5D mark iii, een 24-70mm 2.8 lens, een 50mm 1.4 lens en een 100mm macro lens en twee Manfrotto statieven.

Wil je meer werk van Kimberly zien?

Blog: http://thelittleplantation.co.uk

Instagram: @thelittleplantation

Listen and subscribe to my podcast EAT, CAPTURE, SHARE on apple podcastsstitcherspotify or Castbox

Als eerste op de hoogte zijn van een nieuwe Behind the Scenes with.. of ander nieuws, schrijf je in voor mijn nieuwsbrief

Meer Behind the Scenes with.. lezen:

  1. Behind the scenes with @chantalarnts
  2. Behind the scenes with @bru_branco
  3. Behind the scenes with @twiggstudios

Dit vind je misschien ook leuk...

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.