Behind the scenes with..

Behind the scenes with @bru_branco

Hi! My name is Bruna. I’m a Brazil based food photographer and content creator. I’m a wife and mom of a 8 year old girl. I was born in Rio de Janeiro and today I live in Curitiba, in the south of Brazil. I have always lived here, but I love to travel and meet new places, people and cultures.

How did you start and how did you learn?

I have a degree in Law and years later I went back to university to study Fashion Design where I studied photography for a semester and ended up liking photography more than fashion classes, but only many years later I started working with photography.
I have been working with photography for almost six years, and for the past 3 years with food photography. In 2017 I started photographing what I cooked and baked just for fun and I completely fell in love with food photography.

I used internet and YouTube videos at the very beginning to learn the basics and I took some courses as well.

Which photographers inspire you or where do you get your inspiration from?

I get inspiration from everywhere! Local farmers markets, nature, art, travels, beautiful cookbooks, magazines, food blogs, cooking shows and I also get inspired by ingredients and their colors and textures.

I am also inspired by so many great photographers and food stylists like Matt Armendariz, Tanya Bates, Kirsten Jenkins, Kirsty Bryson and I absolutely love the work of Chris Court.

Do you work with brands?

Yes, I work with local brands and individual clients as well.

Do you have good tips about your portfolio? What do you think should be in it?

The portfolio should contain only your best work. Show a mix of lighting styles, moods, angles and aspect ratios and always keep your portfolio up to date.

How much time do you spend on social media and which channels do you use the most? 

I use Instagram the most. Instagram is important to me as many clients found me there. I spend about 1 and a half hours a day sharing my work, responding to comments and messages and looking at what others have created. 

When I have a busy schedule, I often take a break from Instagram to get everything up to date.

Do you have 1 good tip for Instagram and 1 good tip for Pinterest?

On Instagram I think it is important to create a connection with your followers and your community, is also very important to show up, post consistently and create great visual and quality content. 

I only use Pinterest to make moodboards for references before a client shoot. But it is already in my plans to start using it more often.

Who are your clients and how do they find you?

My clients are local food and beverage brands, restaurants and magazines. They find me through my website, Instagram or word of mouth.

How do you make sure you find a balance between leisure/home and work?

It’s hard sometimes but I’m working on this! I like to start the day with time for me and my family so whenever possible, in the morning I exercise, have breakfast with my family and then I’m ready to start working. At the end of the day, I like to read a book and watch a movie on Netflix. On the weekends I turn off my phone and disconnect from social media.

What else would you have done if you had known this at the beginning of your career?

Something I regret doing at the beginning is having doubted my potential and not getting in touch with potential clients, sending my portfolio and offering my services. It took me a long time until I felt more confident in myself and in my work to get in touch with people.

Do you have any new plans for the coming year?

Yes. I made a list of clients that I really want to work with and I intend to contact them next year.

Where do you make your photos, at home or in a studio?

My photos are created at home. I have a designated room where I photograph and store all my props and gear.

How do you prepare a food styling set?

I’m a planner and I almost always make sketches of what I have in mind for the shoot. First, I think about the angle I’m shooting depending on the qualities of the food. Then I focus on lighting, colors and the story I want to tell, from there I choose the backdrop/background and the props. Depending on the food, I prepare it beforehand, so that on the day of the photo shoot I can focus the photography as much as possible.

Which props do you use the most?

I love handmade pottery and vintage plates and glasses. 

I try to go for neutral colors and matte finish to avoid reflections. I also love linen napkins and I use a lot in my photos.

What backdrops are you using?

I use backdrops that I make myself and these are my favorites because of the textures. I have some beautiful vinyl backdrops too and I love their practicality. I also have some big floors tiles that I don’t use as often today.

With which light do you prefer to work, daylight of artificial?

I work with both, but with artificial light 80% of the time. I like the flexibility that artificial light gives me.

What camera and lenses do you use and/or tripod?

I have a basic Canon EOS RebelSL1 and my go to lens is my 50 mm 1.4. This camera is still great today, but I started to feel the need for more powerful equipment, so a new camera for next year is already in my plans.

My tripod is a Manfrotto 058B and a 131DB arm.

What can’t you work with without?

When I started shooting food, I didn’t use a tripod, today I can’t work without one. It makes my life a lot easier and I can finish a photo shoot much faster.

Which program to edit your photos?

I edit in Adobe Lightroom and retouch in Photoshop.

Tips and tricks?

I always buy a more ingredient than I need. Often that fruit is beautiful on the outside, but not so much on the inside.

Another thing I always do is after a photo shoot, put all the batteries to charge immediately. There were times when I left it for later and ended up forgetting and the next day with almost everything ready, not having charged batteries.

Want to see more of Bruna her work?

Instagram: @bru_branco

Website: https://brunabranco.com

Want to be the first to read all the behind the scenes interviews? Sign up for my newsletter

Behind the scenes met @bru_branco

Hoi! Mijn naam is Bruna. Ik ben een Braziliaanse voedselfotograaf en content maker. Ik ben getrouwd en moeder van een 8-jarig meisje. Ik ben geboren in Rio de Janeiro en woon momenteel in Curitiba, in het zuiden van Brazilië. Ik heb hier altijd al gewoond, maar ik hou ervan om te reizen en nieuwe plaatsen, mensen en culturen te ontmoeten.

Hoe ben je begonnen met fotografie, hoe heb je het geleerd?

Ik ben afgestudeerd in de rechten en jaren later ben ik teruggegaan naar de universiteit om modeontwerp te studeren, waar ik een semester fotografie heb gestudeerd en uiteindelijk meer van fotografie hield dan van mode, maar pas vele jaren later ben ik met fotografie gaan werken.

Ik werk nu al bijna zes jaar met fotografie en de afgelopen 3 jaar met foodfotografie. In 2017 ben ik begonnen met fotograferen van wat ik voor de lol thuis had gekookt en gebakken en ben daardoor helemaal verliefd geworden op foodfotografie.
In het begin gebruikte ik internet- en YouTube-video’s om de basis te leren en ik heb uiteindelijk ook een aantal cursussen gevolgd.

Welke fotografen inspireren je en waar haal je nog meer je inspiratie vandaan?

Ik haal overal inspiratie vandaan! Lokale boerenmarkten, de natuur, kunst, reizen, mooie kookboeken, tijdschriften, foodblogs, kookshows en ik laat me ook inspireren door ingrediënten en hun kleuren en texturen.

Ik raak ook geïnspireerd door zoveel geweldige fotografen en foodstylisten zoals Matt Armendariz, Tanya Bates, Kirsten Jenkins, Kirsty Bryson en ik hou absoluut van het werk van Chris Court.

Werk je samen met merken?

Ja, ik werk samen met zowel lokale merken en individuele klanten.

Heb je een goede tip voor de opbouw van je portfolio? Wat vind jij dat het moet bevatten?

Je portfolio moet alleen je beste werk bevatten. Toon een mix van lichtstijlen, stemmingen, hoeken en beeldverhoudingen en houd je portfolio altijd up-to-date.

Hoeveel tijd spendeer je aan social media en welke kanalen gebruik je het meeste?

Ik gebruik Instagram het meest. Instagram is belangrijk voor mij omdat veel klanten mij daar hebben gevonden. Ik besteed ongeveer anderhalf uur per dag aan het delen van mijn werk, het reageren op opmerkingen en berichten en het kijken naar wat anderen hebben gecreëerd.
Als ik een drukke agenda heb, neem ik vaak een pauze van Instagram om alles up-to-date te krijgen.

Heb je 1 goede tip voor Instagram en 1 goed tip voor Pinterest?

Op Instagram denk ik dat het belangrijk is om een verbinding te maken met je volgers en je gemeenschap. Het is ook erg belangrijk om jezelf te laten zien, regelmatig te posten en kwaliteitsvolle inhoud te creëren.

Ik gebruik Pinterest alleen voor het maken van moodboards als referentie voor een opdracht. Maar het staat al in mijn planning om het vaker te gaan gebruiken.

Wie zijn je opdrachtgevers en hoe vinden ze je?

Mijn klanten zijn lokale voedsel- en drankmerken, restaurants en tijdschriften. Ze vinden me via mijn website, Instagram of mond-tot-mondreclame.

Hoe verzeker je jezelf van de juiste balans tussen werk en vrij tijd/ thuis?

Het is soms moeilijk, maar ik ben er mee bezig! Ik begin de dag graag met tijd voor mij en mijn gezin, dus als het even kan, ga ik ‘s ochtends sporten, ontbijten met mijn gezin en dan ben ik klaar om te gaan werken. Aan het eind van de dag lees ik graag een boek of kijk ik graag naar een film op Netflix. In het weekend zet ik mijn telefoon uit en ben ik niet op social media te vinden.

Wat zou je anders gedaan hebben, als je het aan het begin van je carrière zou hebben geweten?

Iets waar ik in het begin spijt van heb, is dat ik heb getwijfeld aan mijn kunnen en niet in contact heb gemaakt met potentiële klanten, mijn portefeuille heb gestuurd en mijn diensten heb aangeboden. Het heeft lang geduurd voordat ik meer vertrouwen had in mezelf en in mijn werk om contact met mensen op te nemen.

Heb je nog nieuwe plannen voor aankomend jaar?

Ja. Ik heb een lijst gemaakt van klanten waar ik echt mee wil werken en ik ben van plan om volgend jaar contact met ze op te nemen.

Waar maak je je foto’s? Thuis of in een studio?

Mijn foto’s zijn thuis gemaakt. Ik heb een speciale kamer waar ik al mijn rekwisieten en spullen fotografeer en bewaar.

Hoe bereid je je voor op een foodstyling set?

Ik ben een planner en ik maak bijna altijd schetsen van wat ik in gedachten heb voor de shoot. Eerst denk ik aan de hoek waaruit ik schiet, afhankelijk van de kwaliteiten van het eten. Vervolgens richt ik me op de belichting, de kleuren en het verhaal dat ik wil vertellen, van daaruit kies ik de achtergrond/backdrop en de props. Afhankelijk van het eten bereid ik het van tevoren voor, zodat ik op de dag van de fotoshoot me zo goed mogelijk op de fotografie kan focussen.

Welke props gebruik je graag?

Ik hou van handgemaakt aardewerk en vintage borden en glazen.
Ik probeer te kiezen voor neutrale kleuren en een matte afwerking om reflecties te vermijden. Ik hou ook van linnen servetten, die gebruik ik veel in mijn foto’s.

Welke backdrops gebruik je?

Ik gebruik onder andere achtergronden die ik zelf maak en dit zijn gelijk ook mijn favorieten vanwege de texturen. Ik heb ook mooie vinyl backdrops, ik hou van hun praktische kant. Ik heb ook enkele grote vloertegels die ik vandaag de dag wel minder vaak gebruik.

Met welk licht werk je graag? Daglicht of kunstlicht?

Ik werk met beide, maar met kunstlicht 80% van de tijd. Ik hou van de flexibiliteit die kunstlicht mij geeft.

Welke camera en lenzen gebruik je? En gebruik je een statief?

Ik heb een basis Canon EOS RebelSL1 en mijn go to lens is mijn 50 mm 1.4. Deze camera is nog steeds geweldig, maar ik begon de behoefte aan krachtigere apparatuur te voelen, dus een nieuwe camera voor volgend jaar staat al in mijn planning.

Mijn statief is een Manfrotto 058B en een 131DB arm.

Waar kan je niet zonder werken?

Toen ik begon met fotograferen, gebruikte ik geen statief, vandaag kan ik niet werken zonder. Het maakt mijn leven een stuk makkelijker en ik kan een fotoshoot veel sneller afmaken.

Welk programma gebruik je om je foto’s te bewerken?

Ik gebruik Adobe Lightroom om te bewerken en Photoshop om te retoucheren.

Tips & tricks

Ik koop altijd meer ingrediënten dan ik nodig heb. Vaak is dat fruit mooi aan de buitenkant, maar niet zozeer aan de binnenkant.
Een ander ding dat ik altijd doe is na een fotoshoot alle batterijen meteen opladen. Er waren momenten dat ik het voor later liet liggen en uiteindelijk vergat en de volgende dag met bijna alles klaar, niet met opgeladen batterijen.

Meer zien van Bruna haar werk?

Instagram: @bru_branco

Website: https://brunabranco.com

Als eerste op de hoogte zijn van een nieuwe ‘Behind the scenes met…’, schrijf je in voor de nieuwsbrief

You may also like...

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.