Meneer Sinterklaas komt al bijna in het land. Mijn jongens hebben er helemaal zin in. De tekeningen en knutselwerken liggen al klaar voor in de schoen.
Ik blogde al eerder over Sinterklaas letter pimpen.
Deze keer in samenwerking met Bourgondie Catering; verse pepernoten bakken.
Hierboven een grappig “kijkje achter de schermen”. Met zes kinderen hebben we de pepernoten gemaakt. De houten plank fungeerde als “tafel”. Soms moesten er wat blote voetjes aan de kant want die zaten op de tafel.
De kinderen gingen lekker aan de slag. Vooral het spelen met bloem (wegblazen) was favoriet.
Dit recept van pepernoten is voor 10 personen.
Tip: maak het deeg een dag van tevoren zodat het koud kan worden en leg het in de koelkast. Verwerk het deeg direct uit de koelkast anders plakt het teveel aan je handen.
Wat heb je nodig?
- 125 gram bruine basterdsuiker
- 150 gram koude boter (in blokjes gesneden)
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- 10 gram speculaaskruiden
- 4 eetlepels melk.
Hoe ga je te werk?
- Doe de basterdsuiker, de koude boter, zelfrijzend bakmeel, speculaaskruiden en een beetje zout in de keukenmachine en meng goed door elkaar.
- Voeg beetje bij beetje de melk toe en draai tot een soepel deegje.
- Verpak het deeg in folie en laat rusten in de koelkast.
- Verwarm de oven op 160 graden.
- Pak en fel bakpapier en leg dit op de ovenplaat.
- Rol dan kleine bolletjes van het deeg en druk een beetje plat. Leg ze op de bakplaat en zorg voor voldoende ruimte (het deeg gaat rijzen).
- Bak de pepernoten in 15 minuten.
- Attention: als de pepernoten uit de oven komen laat ze dan nog even afkoelen. Dan worden ze knapperig anders zijn ze nog te zacht.
Ik hou van deze foto’s. Lekker rommelig, je ziet dat er “story: achter zit, er wordt echt geleefd aan de tafel.
En het kleurenpalet is blauw, wit en de hout kleur, dat past mooi bij elkaar en geeft een natuurlijk effect.
Foodstyling tip: bedenk van tevoren welke kleuren je wilt gebruiken en stem je fotoprops daar op af. Dan krijg je een eenheid in je foto.
Op mijn Pinterest bord van “DIY & food Sinterklaas” heb ik verschillende lekkere Sinterklaas gerechten gepind. Er staan ook veel mooie zelfmakers op voor 5 december.
Wat een prachtige actie foto’s heb je gemaakt!! Het zal een gezellige boel geweest zijn 😉
Dankjewel Denise! Ja, het was echt heel leuk om te doen. De kinderen lekker pepernoten draaien, spelen met het bloem en volleerde handmodellen;-)